香港で美食を堪能するなら、〈インターコンチネンタル香港〉二ツ星広東料理〈欣圖軒 Yan Toh Heen〉!
2018.11.17

ハーバービュー×北京ダッグ! 香港で美食を堪能するなら、〈インターコンチネンタル香港〉二ツ星広東料理〈欣圖軒 Yan Toh Heen〉!

せっかくの香港旅行、香港ならではの美食を思う存分堪能したい!そんなあなたに、ハーバービュー×北京ダッグの最強タッグが楽しめる〈インターコンチネンタル香港〉内のミシュラン二ツ星の広東料理レストラン〈欣圖軒 Yan Toh Heen(ヤントーヒン)〉をおすすめします。

編集部 / Hanako編集部

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大迫力のハーバービュー!〈インターコンチネンタル香港〉自慢の、星付きレストランとは?

景色重視派なら、狙い目は日没前後とライトショー「シンフォニー・オブ・ライツ」が行われる20時台。

大迫力のハーバービューと、中国料理の王様・北京ダック!そんな究極の香港ドリームをかなえてくれるのが、7月に刷新された〈インターコンチネンタル香港〉内のミシュラン二ツ星ダイニング。

インテリアの目玉、3D刺繍オブジェ。

名物北京ダッグをはじめ、香港セレブをも魅了する絶品広東料理をチェック!

香港随一のハーバービューと時代に合わせてアレンジを加えた広東料理は味に厳しい香港セレブをも魅了する。

右から時計回りに、鹿児島産メロンのスープ「鹿兒島蜜瓜燉響螺」HK$220、鹿児島和牛炒め「山椒白木耳爆鹿兒島和牛」HK$420、北京ダック「香烤片皮鴨」HK$1,438、アワビや魚の浮き袋などを和える「五福彩玉盤」HK$580。

名物の北京ダックは海鮮醤、韓国風タレ、梅醤の3種のソースと6種の薬味を添えた豪華版。パリッと焼き上げられたダックの香ばしさと何通りもの味の組み合わせで、食べるほどに食欲がわく。色鮮やかな食材を目の前で和える海鮮サラダなど、ライブ感満点のプレゼンにも心が躍ります。

陳皮(柑橘の皮)香る「大紅柑普洱茶」HK$388は目の前でサーブ。

〈欣圖軒 Yan Toh Heen(ヤントーヒン)〉

日本語WEB予約可(hongkong-ic.jp.intercontinental.com)。北京ダックは24時間前までに予約の必要あり。
■尖沙咀梳士巴利道18號 香港洲際酒店地下
■2313-2323
■12:00~14:30(日祝11:30~15:00)、18:00~23:00 無休 ■160席

(Hanako1166号掲載/photo : Yoichi Nagano text : Chiho Ohsawa coordination : Miyako Kai)

編集部

インテリアもおしゃれ!

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