スタンディングバー併設!全国のレアな日本酒が揃う【銀座】日本酒専門店〈たつみ清酒堂東京〉が気になる!
2018.11.13

日本酒をワイングラスで。 スタンディングバー併設!全国のレアな日本酒が揃う【銀座】日本酒専門店〈たつみ清酒堂東京〉が気になる!

世界中のおいしいお酒が集まる銀座では、ショップの一角で軽くつまみながら飲む新スタイルが流行の兆しを見せています。今回は、全国のレアな日本酒が揃う人気日本酒専門店〈たつみ清酒堂東京〉をご紹介します。

編集部 / Hanako編集部

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蔵元と直取引。レアな日本酒を扱う専門店が登場。

オーナー自ら全国各地を巡り、品質や味に惚れた約25軒の酒蔵の日本酒をラインナップ。新潟県の阿部酒造のあべシリーズや、奈良豊澤酒造の「憲」など、気鋭の若手杜氏が造る、まだ市場にあまり出回っていないお酒も多数取りそろえ、日本酒ファンを虜に。スタンディングバーを併設し、週替わりで4~5種類、有料でテイスティングができる。

日本酒をワイングラスで!?併設のスタンディングバーが気になる!

日本酒の豊潤な香りを存分に感じてほしいから、ワイングラスで提供するというこだわりよう。酒肴には、大宮の〈すし屋の信太〉の「283(つばさ)スモーク」を。日本酒の繊細な味を邪魔しない、控えめな燻製具合で、優しい味わいがたまらない。

本日の酒肴は2種類選んで500円。筋子や鮭、鯖の燻製のほか、ピーナッツペーストのスモークも。本日のテイスティングは60㎖ 300円~(各税込)。徹底した温度管理で、コンディションの良いものだけが並ぶ。

〈たつみ清酒堂東京〉

今年9月に誕生した日本酒専門店。大宮に本店があり、銀座は2号店。お酒に詳しいスタッフの説明を受けながら、好みの一本を見つけて。

■東京都中央区銀座4-13-5
■03-3542-2822
■12:00~20:00(土10:00~18:00) 日祝休
■禁煙

(Hanako1165号掲載/photo : Michi Murakami text : Emi Suzuki)

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“酒屋で一杯”が、銀座呑みの合言葉。

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