おひとりさま必見。 カフェのような気軽さで楽しめる麺グルメ！都内おすすめ店【うどん・焼きそば・フォー】 FOOD 2018.11.16
味もバリエーションも豊富な麺料理！一人でも気軽に立ち寄れるお店が多く、気を張らずに美味しいメニューを楽しめる手軽さもうれしいですよね！今回は、おひとりさまにもおすすめ麺グルメをご紹介します！
1.カフェのようなお店でいただく手延べうどん。〈豊前房〉／中目黒
岡山の職人による手延べ麺がウリ。温かいうどんはいりこと昆布、冷たいメニューは昆布と鰹のダシを使い分け、やさしい味わいに仕上げる。
和牛炒めを豪快にトッピングしていて、満足度高し。ピリカラ肉うどんは売り切れ次第終了。
（Hanako1143号掲載/photo : Shinsuke Matsukawa, Yuko Moriyama, Kenya Abe, Daiki Katsumata text : Makiko Inoue, Yukina Iida, Hiroko Yabuki, Mariko Uramoto）
2.外はパリパリ中はトロトロ。〈梅蘭〉／池袋
カリッと焼いた焼きそばの中に、魚介の旨みが詰まった沙茶醤（サーチャージャン）で炒めた海老、イカ、ホタテなどのあんがたっぷり。
（Hanako1146号掲載／photo : Yoko Tajiri text : Miki Konno）
3.LAの洗練されたヘルシーフォー。〈Pho 321 Noodle bar〉／原宿
カリフォルニアのフォー文化に影響を受けながら、独自のアレンジを加えたベトナム麺を提案する食堂。化学調味料無添加のヘルスコンシャスなフォーを提供する。
鶏＆牛フォーのほかに野菜や魚のブンなどもあり、契約農家から直送される旬の無農薬野菜が盛りだくさん。スープは鶏スープに昆布だしを加えたWスープ。食後の喉の渇きとは無縁。
（Hanako1140号掲載／photo : Kenya Abe, Yoichiro Kikuchi, Yuko Moriyama, Jiro Fujita text : Kimiko Yamada, Yumiko Ikeda, Mariko Uramoto）
