スパイスたっぷりのルーを、まぜまぜ!【京都】個性派カレーがおいしい注目カレー店3軒
2018.09.27

最旬フォトジェニックカレー。 スパイスたっぷりのルーを、まぜまぜ!【京都】個性派カレーがおいしい注目カレー店3軒

京都カレーの最旬スタイルは、「スパイス」と「まぜまぜ」。スパイスを巧みに 使ったカレーや副菜を一皿に盛り付け、好きなようにミックスして味わって!お酒と一緒にいただくのも、もちろんあり!新しいスタイルの京のおいしいもんを体感すべく、絶品カレーはいかが?
編集部
編集部 / Hanako編集部

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1.追いスパイスがガツンと効いた雄々しい味。〈CURRY & BAR 240〉

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ニコヨンスペシャルカレー1,210 円(税込)は、ココナッツ入りニコヨンチキンカレー、スパイシー感が弾けるペッパー牛スジカレー、 野菜の水分で鶏肉を煮込むパキスタンカレー、ゴボウと鯖のスパイシーキーマと 全4種が味わえる。 生卵や副菜を好みで混ぜて。

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2.ワインにも合う重層的な味わいがクセになる。〈太陽カレー〉

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旨味と甘みに辛味や苦味、酸味も備えた味わい深いルゥが絶品。揚げたり蒸したりした食感豊かな有機野菜と、ジューシーな豚カツ、 牡蠣や鱧のフライ、海老フライなどを美しく盛り付ける。本日のデラックスカレー・野菜トッピング 1,200円(税込)

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3.お酒と一緒に味わう唯一無二のアテカレー。〈Bar Chaos〉

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ハーブやスパイス、果物を漬け込んだ特製ジントニックに合うカレー1,500円(税込)は、ほぼオイル不使用でさらりと味わえる。キ ーマ、チキン、春はホタルイカなど、各素材感が活きつつ、全体を混ぜた時のバランスが絶妙。

2021年4月1日以降更新の記事内掲載商品価格は、原則税込価格となります。ただし、引用元のHanako掲載号が1195号以前の場合は、特に表示がなければ税抜価格です。記事に掲載されている店舗情報 (価格、営業時間、定休日など) は取材時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。

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