女性も喜ぶ美容中華。 野菜たっぷりのヘルシー中華！とっておきの日に行きたい、東京の中華料理店。 FOOD 2018.09.15
ヘビーな印象を持ちがちの中華料理。その概念が変わるほど女性に嬉しい、野菜たっぷりでヘルシーな中華料理がいただける都内中華料理店を2軒ご紹介。ご褒美女子会や、とっておきの日デートにもおすすめです！
1.鉄人シェフが銀座に降臨。ヘルシーで軽やかな中華を。〈美虎銀座〉／銀座
油控えめで、野菜たっぷりの独創的な料理が大人気の五十嵐美幸シェフ。銀座店はコースのみの本店とは異なり、一品料理も充実。昼は3,800円のコースと麺飯の単品料理。この機会に五十嵐シェフの味をぜひ体験したい。予約可。
写真は期間限定特別ランチコースから、洗練された料理が並ぶ前菜。メイプルサーモン、梨、瓜のあえもの。青パパイヤとフレッシュザーサイの生姜風味など。
（1142号P38掲載／photo : Kanako Nakamura text : Riko Saito）
2.高級食材を火鍋で贅沢にいただく〈チャイナルーム〉／六本木
中国各地の料理が食べられる〈チャイナルーム〉。
写真は夏季限定メニューの「太極火鍋」。四川の唐辛子や山椒、八角などがたっぷり入ったコラーゲンスープとタイの生姜を効かせたトムヤムクンの2つのスープが味わえる火鍋。辛さの調整ができる。熱々スープが辛さを引き立て、汗が噴き出す。もちろん辛さを和らげることもできるので苦手な人でも大丈夫。
（Hanako1138号P79掲載／photo : Masato Moriyama hair & make : Yoshihito Watanabe
styling : Kazue Mizushima text : Mariko Uramoto）
