バインミーに豆花も！ アジアンエスニックなグルメ旅 in 高田馬場。異国情緒も楽しめるおすすめ3軒 FOOD 2018.09.06
高田馬場にはベトナム、ミャンマー、台湾などアジアン料理が楽しめるお店が盛りだくさん！今、グルメの間で話題のバインミーや豆花など、ふらりと散歩しながら立ち寄りたい、オススメの3軒をご紹介します。
1.日本のバインミー界を牽引するスター〈バインミー☆サンドイッチ〉
パン修業をしていた木坂さんが作るベトナムサンドイッチは、自家製パンが旨いと評判を集めている。ブームに先駆けて始めた日本初の専門店は、今やバインミーの代名詞ともいえる存在に。
一番人気は「ベトナムハム＆レバーペースト」（550円、税込）。テイクアウトが基本だが、外のベンチでも食べられる。
（Hanako1140号掲載/photo : Tomo Ishiwatari, Jiro Fujita, edit : Mick Nomura text : Kimiko Yamada, Etsuko Onodera, Mick Nomura , Kahoko Nishimura)
2.体に優しい台湾スイーツ「豆花」を味わえる〈I LOVE 豆花〉／高田馬場
台湾南部にある高雄出身の店主が作る豆花は、通常の2倍の豆乳を使用し、にがりではなく、食物繊維が豊富な寒天で固めているため、豆の味が強く、腹持ちもいい。
冷・温から選べる「豆花コンボ2」650円は、プレーン豆花に、ハトムギ、緑豆、ピーナッツ、黒タピオカ、小豆、白玉入り。体に染みる優しい味わい。
（Hanako1146号掲載／photo : Kayoko Aoki text : Emi Suzuki edit : Eri Tomoi）
3.ミャンマーの歴史を感じるプレートランチが楽しめる！〈オリエンタルキッチンマリカ〉
ミャンマーがイギリス統治下にあった時代に、イギリス人向けに食べやすく作ったダンパッウを楽しめるお店。
店の名物でもある「ダンパッウ」（900円、税込）は、豆とぶどうと赤パプリカ、そしてウコンで炊いたお米に、ドライカレー風の鶏煮込みをのせた栄養満点のワンプレート。マンゴーのピクルスやエビの塩辛で好みの辛さに調節して。
（Hanako1140号掲載／photo : Jiro Fujita text&edit : Mick Nomura）
