【日本橋】ホテルメイドのユニークな「KUMO」ケーキも!人気スイーツ3選
2018.09.07

手土産にもおすすめ! 【日本橋】ホテルメイドのユニークな「KUMO」ケーキも!人気スイーツ3選

日本橋の人気スイーツとは?ホテルメイドのユニークな「KUMO」ケーキをはじめ、クッキーやシュークリームといった手土産にもおすすめのスイーツを3選ご紹介します。
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編集部 / Hanako編集部

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1.〈ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ〉の「KUMO」/三越前

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実力派シェフ、ステファン・トランシェ氏のケーキは繊細にしてダイナミック。雲をかたどった愛らしいケーキ「KUMO」は、彼の代表作。ホワイトチョコレートの中には、栗など、季節の和の食材が。1,200円。

〈ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ〉
■東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリン オリエンタル東京1F 
■0120-806-823(レストラン総合予約)
■7:30~20:00(土日祝9:00~19:00) 無休

2.〈Yonemura The Store〉の「よねむらオリジナルクッキー」/三越前

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祇園の〈レストランよねむら〉のクッキー専門店が、2014年日本橋に。「よねむらオリジナルクッキー」は、抹茶、ぶぶあられなど、京都らしい素材を生かした12種類の詰め合わせ。味わい深く、米村シェフの感性が光る。4,500円(税込)。

〈Yonemura The Store〉
■東京都中央区日本橋室町2-3-1 コレド室町2B1
■03-6262-3151
■10:00~21:00 施設に準じる

3.〈シュークリー〉のシュークリーム/人形町

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シュー生地の上に、ごまのクッキー生地「チュイル」を重ねて焼き上げたシュークリームは、発売から10年経ってもなお人気。中に入った少しかためのカスタードクリームも美味。毎日9:30、12:00、17:00の1日3回の限定販売で、早ければ10分で売り切れることも。260円。

〈シュークリー〉
■東京都中央区日本橋人形町1-5-5
■03-5651-3123
■9:30~19:00 日休

(Hanako1142号掲載/photo:Michi Murakami text:Emi Suzuki)

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