全国の名物うどんが楽しめる、東京・銀座のおすすめのうどん専門店とは?
2018.08.31

【博多うどん・伊勢うどん】 全国の名物うどんが楽しめる、東京・銀座のおすすめのうどん専門店とは?

つるっと喉越しの良いうどんを食べて、残暑を乗り切りたい!博多うどんや伊勢うどんといった全国の名物うどんが楽しめる、東京・銀座の人気うどん専門店をご紹介します。
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編集部 / Hanako編集部

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1.〈丼拓 八重洲店〉/八重洲

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近所のサラリーマンから博多うどん好き、外国人観光客まで訪れる東京駅前の立ち食いうどん店。

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「ごぼう天うどん」410円は柔麺(プラス50円、各税込)で注文を。長時間茹でても崩れず、艶や香りが引き立つ博多産小麦を使った麺だ。この店のごぼ天はかき揚げ状。崩しながら食べるとダシに旨味が移り風味豊かに。

〈丼拓 八重洲店〉
■東京都中央区八重洲1-4-20 MTエステートビル1F
■03-5542-1870
■7:00~19:45LO 土日祝休 
■立ち席10人分ほど/禁煙

2.〈花大根〉/銀座

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1Fに箸専門店が入るビルの地下へ。

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すき焼きとしゃぶしゃぶの店〈花大根〉では、現地から取り寄せたこだわりの茹で麺を使う。

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うどんの下に隠れたつゆと温泉卵をかき混ぜていただく。伊勢うどん800円、牛煮込みか野菜付き。

伊勢うどんで店の個性が出るのはトッピング。かつおの粉節と温泉卵で深みを持たせた味は、女性人気抜群。ランチセットで選べる牛煮込みも美味! 

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食後には小さくてかわいいデザートとコーヒーのセットが。

〈花大根〉
■東京都中央区銀座6-7-4 銀座タカハシビルB1 
■03-3569-0953
■11:30~14:30LO(土日祝~15:00LO)、17:30(土日祝18:00)~21:30LO(伊勢うどんの単品提供はランチのみ) 月休 
■24席/喫煙

(Hanako1161号掲載/photo : Tetsuya Ito text : Kahoko Nishimura)

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