毎朝作りたての“生”ジェラートも！ 自然の恵みがギュッ！吉祥寺・銀座で食べたい、地方発おすすめジェラートブランドとは？ FOOD 2018.08.23

今年4月にオープンしたオールデイダイニング。ここでいただけるのは、熊本のアイスショップ〈パストラル〉のジェラートだ。

熊本県産のジャージー牛乳を使ったジェラートは約10種類で、人気のいちごクリームチーズをはじめ、ラムレーズン、デコポン、ローズフランボワーズ、ほうじ茶など。カップのほか、コーンではなくクッキーを展開するのが〈Sign KICHIJOJI〉オリジナル。

クルミやアーモンドなど4種類のクッキーから選び、好きなジェラートをサンドすると、フォトジェニックでかわいく仕上がる。

〈Sign KICHIJOJI〉
店頭のポップアップスペースに8月31日まで台湾発のかき氷店〈アイスモンスター〉が登場するため、期間中は店内でジェラートカップのみでの提供となる。
■東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-24 アトレ吉祥寺 本館1F
■0422-27-1549
■9：00～22：00（テイクアウトコーナー11：00～21：00、ジェラートの販売は11：00～）　無休　
■82席／禁煙

軽井沢発のジェラートショップが東京初出店。ジェラートは冷凍保存することなく毎朝店内で作られるという、まさしく“生”。だから、ジェラートには保存料や脱脂粉乳は一切使用せず、素材そのものの味を楽しめる。

オブセ牛乳やブルーベリーなど長野県産食材を中心に使い、夏にはグレープフルーツやスイカなどフルーツのフレーバーが充実するという。銀座限定の「はちみつヨーグルト」や、自家製生チョコが練りこまれた「生チョコ」など約8種類の中から1つ選んだら、もう1フレーバーは店員さんと相談するのがオススメ。

フレーバーの組み合わせによって価格が異なる。果実から作るブルーベリーなどフルーツ系のジェラートは、旬の時季のみ登場する限定もの。

〈L’ibisco 銀座店〉
2017年8月開業。1F〈王子サーモン〉のアペタイザーとグラスワインのセットも。
■東京都中央区銀座3-7-12 2F
■03-5579-9013
■11：00～20：00（土日祝～19：00 ）　無休　
■24席／禁煙

（Hanako1162号掲載／photo : Kenya Abe text : Kahoko Nishimura）