注目エリアのグルメ開拓。 ビールがおいしい季節到来！有楽町ガード下で本場ドイツビールを堪能できる名店とは？ FOOD 2018.07.21

ドイツ・ミュンヘンが誇る樽生ビール、「ホフブロイ」が楽しめる貴重な一軒が、〈Baden Baden〉。「どこよりも新鮮、かつリーズナブルな価格で楽しんでください」と胸を張るのは、オーナーの曽根崎武吉さん。その言葉通り、徹底した品質管理で提供されるホフブロイのビールは、「世界でもトップクラスのクオリティ」と、本国のマネージャーからもお墨付きの味わいです。

ホフブロイのビールは、バイエルン国王が定めた法律のビール純粋令に基づき、今なお100％自然醸造法を守り続けて作られています。

その味を堪能するならまずは、「ホフブロイ オリジナル」をオーダーしましょう。飲むなら断然、本場と同様1ℓの大ジョッキで！　ゴクゴクと飲めるのど越しのよさとホップの香りで、女子も意外と飲めちゃいます。ダークなレッドブラウンが美しい「ホフブロイ ドゥンケル」は、見た目よりも軽やかですっきりとした味わいなので、黒ビール初心者にもおすすめしたい一杯。人気が高い白ビールの「ミュンヘナー ヴァイスビール」も、華やかな後味で飲みやすいので、ぜひ飲み比べをしてみてください。

ビールと相性抜群のドイツ料理も豊富で、どれにしようか迷うほど。どれを食べてもはずれはありませんが、豚のすね肉と白ワインとブイヨンで3時間ほどじっくり煮込んだ「アイスバイン」はマスト！　口の中でほろりとほどけるやわらかい肉と、旨味が凝縮した黄金色のスープが絶品です。自慢の「ホフブロイ オリジナル」樽生ビールを贅沢に使った「ムール貝のビール蒸し」も、ビールが止まらない逸品。大勢で訪れていろいろシェアするのも楽しそう！

〈Baden Baden〉
■東京都千代田区有楽町2-1-8（高架下）
■03-3508-2807
■17:00（土日祝16:00）～23:00（日祝22:00）
■無休
■120席
■禁煙（土日祝のみ分煙）

ドイツから直輸入した樽生ビールを、気取らない雰囲気で楽しめる〈JSレネップ〉。オープンは平日で15時30分と早いので、明るいうちからビールでのどを潤せるのもうれしい限り！

ドイツの樽生ビールは常時6種、瓶ビールは約10種のラインナップ。なかでも人気ナンバー1を誇るのが、キレ味抜群のピルスナービール「ビットブルガー・ピルス」。アイフェル山地の清らかな水、厳選された大麦モルト、酵母、ホップを使用し、伝統的な長期低温醗酵で造られたビールは、さっぱりしたのど越しと後味のほんのりした苦みが絶妙！　
文豪ゲーテが愛飲した、口当たりのまろやかな黒ビールの「コストリッツァー」、ホップの効いた苦みが夏にぴったりの「イエバー」も、ぜひお試しを。

ドイツビールのお供に欠かせない定番メニューも、オリジナリティが光ります。「ジャーマンポテト」は、ほっくり揚げ焼きしたじゃがいもの香ばしさに、みじん切りと細切りにしたベーコンと玉ねぎを加えたシンプルな料理ですが、異なる食感の具材がアクセントになって止まらないおいしさです。

「ボイル5種盛り合わせ」は、ミュンヘン名物の白ソーセージや馬蹄型をしたピリ辛味のクラカウアなど、人気の高い本場のソーセージが一度に味わえるのでオトク。ドイツビールとの相性のよさはさすが！　そのほか、ドイツパンのお土産付きコース料理も人気です。

〈JSレネップ〉
■東京都千代田区有楽町2-1-8（高架下）
■03-3595-0417
■15:30（金15:00、土日12:00）～23:30（金2:00頃）
■無休
■約100席
■分煙
■別途サービス料8％