どんなスイーツとも相性抜群。 ジュースからパフェまで！バナナを使った絶品スイーツが人気のお店。 FOOD 2018.07.14
ねっとりとした食感と濃厚な甘さがたまらないバナナ。スイーツとの相性も抜群なので、パフェやジュースにして楽しみたい！というあなた必見。東京でバナナスイーツを楽しめる人気の3軒をご紹介いたします！
1.地下のブティックでも人気のバナナブレッドを〈ザ・ロビー（ザ・ペニンシュラ東京）〉／日比谷
正面玄関を入ると左右に広がる〈ザ・ロビー〉で楽しめるのが「バナナブレッド フレンチトースト ドライチェリー スイートマスカルポーネクリームと共に」（1,650円・サ別）
野島茂エグゼクティブ ペストリーシェフ特製のバナナブレッドを使った人気の一品。キャラメリゼしたモンキーバナナは濃厚な味で、程よい酸味のベリーとの相性が抜群。
〈ザ・ロビー（ザ・ペニンシュラ東京）〉
■千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京1F
■フレンチトースト提供は6：30～11：00/無休
■100席/禁煙
（Hanako1130号掲載：photo:Megumi Takei text:Miki Konno）
2.バナナジュースを飲むなら！〈sonna banana〉／八丁堀
ストイックに開発された賞味期限20分の一杯を楽しめるバナナジュース専門店。
選び抜いたバナナを独自の管理方法で熟成させ、独自ブレンドした「バナナジュース」380円（税込）は、バナナ本来の甘みを引き出した濃厚な味。LINE＠会員で裏メニュー5種も味わえる。
(Hanako1134号P70,71掲載／photo : Yoko Tajiri, Megumi Uchiyama,Noriko Yoneyama, Taito Shimizu, Tomo Ishiwataritext : Mikiko Okai, Kisae Nomura, Yui Asabayashi）
3.不滅の名コンビ、チョコ＆バナナのパフェをヴィーガンで〈Restaurant 8ablish〉／表参道
人気のヴィーガンレストランでティータイムがスタート、登場したのが見た目も豪華なパルフェ。
2種のアイス、グラノーラ、ガトーショコラというチョコ勢に、バナナとバナナブレッド、豆腐クリームなどが、層をなす贅沢さ。卵、乳製品、白砂糖不使用ながら、温度や食感の変化も考えられて、パフェ愛好家の心をもつかむ完成度。
〈Restaurant 8ablish〉
■港区南青山5-10-17 2F
■9：00（土日祝8：30）～22：30LO（日祝22：00LO）/不定休
■03-6805-0597
■46席/禁煙
（Hanako1122号掲載：Photo:Mariko Tosa,Text:Yuko Saito）
