豆花、ソルビンにチェンドル！？ 【台湾・韓国・シンガポール】都内で本格的なアジアひんやりスイーツが食べられる3軒！ FOOD 2018.07.02
梅雨明けも発表され、じりじりとした暑さの続く今日この頃。こんな時は冷たいスイーツを食べたくなるのも当然。コンビニアイスもよいけれど、今日はちょっと足をのばして世界の味にトライしてみませんか？アジアの絶品スイーツを楽しめる3軒をご紹介します。
【台湾】体に優しい台湾スイーツ「豆花」〈I LOVE 豆花〉／高田馬場
台湾南部にある高雄出身の店主が作る豆花は、通常の2倍の豆乳を使用し、にがりではなく、食物繊維が豊富な寒天で固めているため、豆の味が強く、腹持ちもいい。
冷・温から選べる「豆花コンボ2」650円は、プレーン豆花に、ハトムギ、緑豆、ピーナッツ、黒タピオカ、小豆、白玉入り。体に染みる優しい味わい。
（Hanako1146号掲載／photo : Kayoko Aoki text : Emi Suzuki edit : Eri Tomoi）
【韓国】韓国かき氷「ソルビン」をたべるなら！〈SULBING HARAJUKU〉 ／原宿
「雪氷（ソルビン）」と呼ばれる、パウダースノーのようにサラサラ食感のかき氷が約10種類楽しめる。
ミルク氷にきな粉、餅という組み合わせは、どこか懐かしさを感じるけれど、食べたことのないおいしさ。
（Hanako1138号掲載/photo : Kenya Abe illustration : Maori Sakai text : Alice Saito (main text), Emi Suzuki）
【シンガポール】シンガポール版かき氷「チェンドル」〈Sin Tong Kee CLARKE QUAY〉／大手町
旅行気分にひたれるソファ席が人気。テラス席の予約可。タイガービール700円は土曜昼限定で1杯500円！
また、土曜のランチはかなりの穴場。オフィスワーカーでごった返す平日とは打って変わり、時間の流れがゆったり。さらに、アラカルトメニューが30～50％オフになるという特典付きなのだ。チリクラブなどの名物料理を求め、〈グランドハイアット東京〉のレストラン総料理長を務めたシェフの味を楽しみに行こう。
（Hanako1133号/photo : Shin-ichi Yokoyama text : Yumiko Ikeda）
