レアな隠し味。 美味しさの秘密はフルーツ！絶品個性派カレーが食べられる東京のお店をチェック！ FOOD 2018.06.26
暑い夏こそスパイシーなカレーはいかがですか？都内有数のカレー店の中でも、今回はフルーツを使ったコクのある絶品カレーが食べられる2店をご紹介。
1.【閉店情報あり】新鮮なフルーツを楽しむ！〈RAMO FRUTAS CAFE〉／銀座
4丁目交差点に誕生した〈GINZA PLACE〉の3 階。大きな窓から銀座を見渡せる希少な立地だ。「ラモ フルータス」とはスペイン語で「果物のブーケ」という意味。その名のとおり、和洋のスイーツからカレーまで、メニューはとことんフルーツずくめ。
食材は老舗の〈フタバフルーツ〉が厳選。青森産のりんごや瀬戸内のレモンなど、新鮮なフルーツがずらり。イチゴを使ったパフェ（1,250円）やジュース（880円）など春メニューもおすすめ。
「フルーツ咖喱」の具材はドラゴンフルーツやキウイ、マンゴーなど。ご飯は十六穀米で、サラダとデリ、ドリンク付き、1,880円。
「ベリー＆サワーパンケーキ」は、スキレットで焼き上げる薄焼きパンケーキで、お店の名物。トッピングはベリー類とサワークリームがたっぷり。ドリンク付き、1,350円。
（Hanako1130号掲載：photo:Kenya Abe, Akiko Mizuno（Brioche） text:Hiroko Yabuki）
2.老舗の味にもフルーツのコクが〈レストラン吾妻〉／浅草
創業は1913年。
溶いたバターに英国〈C & B〉のカレー粉、小麦粉を練り入れ、オーブンで焼いてからブイヨンや果物をあわせる。注文が入ってから炊き上げる天日乾燥米のご飯のおいしさも格別。
（Hanako1144号掲載／photo : Yoichiro Kikuchi Shoji text : Hiroko Yabuki）
