自然の甘味にメロメロ！ 香り高くコク甘。体に優しい「ココナッツデザート」が味わえる東京のおすすめカフェ！ FOOD 2018.05.23
「ココナッツ」はお好きですか？自然の甘味である「ココナッツ」はその栄養価の高さが注目を浴びたことも。こんなに美味しいのに、しっかり健康を意識できる！？夢のような「ココナッツデザート」が頂ける自然派のお店を都内で見つけました。一人でも気軽に立ち寄れる2軒です。
1.体を考えたカフェメニューのデザートには絶品ココナッツプリン〈Re:gendo〉／西荻窪
“暮らしの文化を次世代に伝えていく”ことをテーマにしたカフェでは、ランチメニューの中にもすぐに実践できるヒントが。自家製味噌を自宅で簡単に作れるキットを販売（冬季のみ）したり、甘酒を使ったドレッシングのレシピを配布したり。白菜の塩麹漬けや蓮根の土佐酢漬けなどを寿司にした「にぎり野菜寿司膳」は、食べるほどに体が潤い健やかになる。
ランチには、季節の小鉢、味噌汁、自家製ぬか漬けが付く。
(Hanako1151号掲載／photo : Michi Murakami text : Yumiko Ikeda)
2.フレッシュなココナッツが味わえるローアイス〈KIPPY’S COCO-CREAM〉／北参道
カリフォルニアの本店と同じ、メキシコ産のオールドココナッツを直輸入。店内でココナッツクリームを取り出すところから作っているから、さすがのフレッシュ感。しかも、甘味は生ハチミツ。栄養素を余すところなく摂れるローアイスなのだ。さらにカカオニブ、ピーカンナッツなどスーパーフードをトッピングすれば最強。
〈KIPPY’S COCO-CREAM〉
アイス2 スクープ500円～。トッピング8種、ソース3種各100円（各税込）。
■渋谷区千駄ヶ谷2-6-3 1F
■03-6758-0620
■11：00 ～ 19：30 不定休
■約12席／禁煙
（Hanako1122号掲載／photo:Mariko Tosa text:Yuko Saito）
