n_bda52363ee12efcb8d1aad95c6488ec81
2018.04.25

ホテルメイドのケーキで贅沢。 厳選素材からなる究極のショートケーキも!老舗ホテルのおすすめカフェ2軒

友達とゆっくりおしゃべりしたいなら、ホテルのカフェはいかが?厳選素材からなる「スーパーシリーズ」をはじめ、ホテルメイドの絶品ケーキをおともに寛ぎたい、老舗ホテルのおすすめカフェ・喫茶店をご紹介します。

1.〈コーヒーショップ SATSUKI〉/赤坂見附

ホテル内のカフェレストラン。洋と和のテイストを織り交ぜた店内は、歴史あるホテルならではの凜とした佇まいが心地よい。

「エクストラスーパーあまおうショートケーキ」3,000円と「小松菜ジンジャー」1,500円
「エクストラスーパーあまおうショートケーキ」3,000円と「小松菜ジンジャー」1,500円

1998年のリニューアルの際にデザインされた現在の制服は、和柄を取り入れた華やかなジャケットが目を引く一着。

背中はリボン結びでキュッと仕上げて。派手な色合いだけれど、シルエットで上品に。
背中はリボン結びでキュッと仕上げて。派手な色合いだけれど、シルエットで上品に。

(Hanako1150号掲載/photo : Mariko Tosa text : Momoka Oba)

2.〈Coffee Parlor HILLTOP〉/御茶ノ水

池波正太郎も愛した、〈山の上ホテル〉の喫茶店。

アールデコ調のインテリアが配された、優雅な雰囲気。池波正太郎が描いた絵も飾られる。
アールデコ調のインテリアが配された、優雅な雰囲気。池波正太郎が描いた絵も飾られる。

店内には、3台の水出しコーヒー用の抽出器具が鎮座する。

季節や気温に関係なく、一年中味を均一に保つために氷水を使用している。水出しは、カフェインが少ないのも特徴。
季節や気温に関係なく、一年中味を均一に保つために氷水を使用している。水出しは、カフェインが少ないのも特徴。

上に氷水を入れ、12時間かけて一滴一滴抽出。さらに一晩寝かせて味をなじませてから提供するコーヒーは、雑味やえぐみが少なく、すっきりとした苦みが広がる。

水出しの「ストロングコーヒー」700円、新作ケーキ「タルトタタン」1,000円(各サ別)
水出しの「ストロングコーヒー」700円、新作ケーキ「タルトタタン」1,000円(各サ別)

水出しコーヒーを使ったスイーツも人気。

(Hanako1150号掲載/photo : Michi Murakami text : Emi Suzuki)

編集部
編集部 / Hanako編集部

「東銀座にある編集部からお届けします!」

編集部さんの記事一覧 →
2021年4月1日以降更新の記事内掲載商品価格は、原則税込価格となります。ただし、引用元のHanako掲載号が1195号以前の場合は、特に表示がなければ税抜価格です。記事に掲載されている店舗情報 (価格、営業時間、定休日など) は取材時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。
TOPに戻る