厳選素材からなる究極のショートケーキも!老舗ホテルのおすすめカフェ2軒
2018.04.25

ホテルメイドのケーキで贅沢。 厳選素材からなる究極のショートケーキも!老舗ホテルのおすすめカフェ2軒

友達とゆっくりおしゃべりしたいなら、ホテルのカフェはいかが?厳選素材からなる「スーパーシリーズ」をはじめ、ホテルメイドの絶品ケーキをおともに寛ぎたい、老舗ホテルのおすすめカフェ・喫茶店をご紹介します。
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編集部 / Hanako編集部

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1.〈コーヒーショップ SATSUKI〉/赤坂見附

ホテル内のカフェレストラン。洋と和のテイストを織り交ぜた店内は、歴史あるホテルならではの凜とした佇まいが心地よい。

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「エクストラスーパーあまおうショートケーキ」3,000円と「小松菜ジンジャー」1,500円

1998年のリニューアルの際にデザインされた現在の制服は、和柄を取り入れた華やかなジャケットが目を引く一着。

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背中はリボン結びでキュッと仕上げて。派手な色合いだけれど、シルエットで上品に。

(Hanako1150号掲載/photo : Mariko Tosa text : Momoka Oba)

2.〈Coffee Parlor HILLTOP〉/御茶ノ水

池波正太郎も愛した、〈山の上ホテル〉の喫茶店。

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アールデコ調のインテリアが配された、優雅な雰囲気。池波正太郎が描いた絵も飾られる。

店内には、3台の水出しコーヒー用の抽出器具が鎮座する。

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季節や気温に関係なく、一年中味を均一に保つために氷水を使用している。水出しは、カフェインが少ないのも特徴。

上に氷水を入れ、12時間かけて一滴一滴抽出。さらに一晩寝かせて味をなじませてから提供するコーヒーは、雑味やえぐみが少なく、すっきりとした苦みが広がる。

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水出しの「ストロングコーヒー」700円、新作ケーキ「タルトタタン」1,000円(各サ別)

水出しコーヒーを使ったスイーツも人気。

(Hanako1150号掲載/photo : Michi Murakami text : Emi Suzuki)

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