この食感に夢中。 軽食やデザートに。至極の「ふわふわ○○」を食べに行こう！ FOOD 2018.03.29
「ふわふわ」この言葉に心踊る人は多いはず。食べれば幸せ広がるふわふわグルメは、甘いもしょっぱいも間違いない美味しさ。軽食に、デザートにぴったりなふわふわ○○をご紹介します！
1.ブリオッシュをくりぬいた、ふわふわフレンチトースト！〈和光アネックス ティーサロン〉／銀座
可愛らしい丸い形が特徴のパンは、バターたっぷりのブリオッシュを筒状に焼き、真ん中だけをくりぬいた贅沢なもの。
バターの豊かな風味ともちもち＆ふわふわの食感が魅力。自家製アイスは、程よい主張のあるフランス産はちみつを使用。添えられたフレッシュベリーもキュート。1,944円
（Hanako1130号掲載：photo:Megumi Takei text:Miki Konno）
2.ふんわりパンとアイスの絶妙な組み合わせ〈ブーランジェリール・リアン〉／新高円寺
同所で営業していたベーカリーのメニューを引き継ぎ、店名を変えてオープンしたこちらのお店。定番「ブリオッシュアイス」150円（税込）はレモンピールを加え、さわやかな味にリニューアル。溶けたアイスが染み込んだパンもまた絶品！
（Hanako1138号掲載：photo : Megumi Uchiyama, Noriko Yoneyama, Reiko Touyama, Motokazu Hara,text : Ayano Sakai, Y P.062 ui Asabayashi (verb)）
3.卵と生クリームがたっぷりオムライス！人気喫茶店〈YOU〉／東銀座
生クリームたっぷりのオムレツを、ベーコン入りケチャップライスにONした、至福のオムライス。今や、これを食べるために毎日行列ができるほど。ランチタイム（11：30～15：00）はドリンク付きで1,100円（税込）
(Hanako1142号掲載／photo : Mariko Tosa text : Miki Konno）
4.黄金色に輝く卵が目を引くタマゴサンド〈カヤバ珈琲〉／根津
たまごサンドは、旧カヤバ珈琲時代から変わらない名物メニュー。卵は2つ使い、しっかり空気を入れながら混ぜることでボリュームを出している。
厚みのあるしっとりとした食パンは、中身がつぶれないよう少しハードに仕上げられた「カヤバベーカリー」のサンドイッチ専用のもの。塩こしょうで味付けされた厚焼き卵は驚くほどにジューシーで、からしマスタードがいいアクセントに。500円
（Hanako1127号掲載：photo:Motokazu Hara text:Asami Seo）
