【今日、なに食べる?】名喫茶のグラタン3品
2022.11.01

〝大銀座のとっておき〞を集めました。 【今日、なに食べる?】名喫茶のグラタン3品

フランス南部のドーフィネ地方で、焼き料理を失敗したことから生まれたといわれる〝偶然の産物〞。クリーミーなベシャメルソースが味の決め手。欧米では果物を使ったデザートグラタンも好まれる。

〈コーヒーハウス羅苧豆 〉マカロニにひと技あり唯一無二のやみつきの味。

DMA-_DSC2177

ピリ辛なトマトケチャップ液に漬け込んだマカロニで、クリーミーなホワイトソースにパンチを効かせたマカロニグラタン(ドリンク、ミニサラダ、パン付き1,100円)。パンとも好相性で「一度食べるとクセになる」とリピーター多数。香ばしいパン粉もアクセントに。

グラタン、ドリア、パスタなど豊富なメニューはソースから手作り。アットホームな雰囲気で名物女将のファンも多い。
グラタン、ドリア、パスタなど豊富なメニューはソースから手作り。アットホームな雰囲気で名物女将のファンも多い。

住所:東京都中央区日本橋2-10-11|地図
TEL:03-3275-1038
営業時間:8:00~18:00(土8:30~17:00)
定休日:日祝休

〈仏蘭西屋〉グラタンとパスタを同時に味わえる傑作!

DMA-_DSC1795

グラタンには、自家製のホワイトソースとトマトソースをミックス。酸味と甘みが絶妙なクリームソースと、こんがり焼けたチーズをパスタに絡めていただくひと捻りある逸品。昭和56年の創業当時から続くロングセラー。ベーコンとアスパラのスパグラタン1,200円。

関西圏で展開する〈英國屋〉の東京1号店。シャンデリアが輝くクラシカルな空間は、73席あり広々。
関西圏で展開する〈英國屋〉の東京1号店。シャンデリアが輝くクラシカルな空間は、73席あり広々。

住所:東京都中央区銀座3-7-16 銀座NSビルB1|地図
TEL:03-3564-0462
営業時間:8:00~22:30(金~23:00、土日祝~22:00)
定休日:無休

〈珈琲館 紅鹿舎〉アサリ入りのこっくり濃厚な本格グラタン。

DMA-_DSC1863

タマネギ、アサリ、マッシュルームの具材が入ったマカロニグラタン(1,600円)は、バタートースト付きで食べ応え抜群。レシピは有名ホテル出身のコックが考案。自家製ベシャメルソースとコクのあるオランダ産チーズを使った、本格的なおいしさを堪能できる。

1957年創業のピザトースト発祥の喫茶店。メ
ニューは240種と充実。
1957年創業のピザトースト発祥の喫茶店。メ ニューは240種と充実。

住所:東京都千代田区有楽町1-6-8 松井ビル1F|地図
TEL:03-3502-0848 
営業時間:11:00(土日祝10:00)~23:00(フード22:15、ドリンク・デザート22:30)
定休日:無休

photo : Kaori Ouchi, Yoichiro Kikuchi illustration : Masatoo Hirano text : Keiko Kodera, Ayano Sakai, Yuko Watari edit : Keiko Kodera

prof_hensyubu
編集部 / Hanako編集部

「東銀座にある編集部からお届けします!」

編集部さんの記事一覧 →
2021年4月1日以降更新の記事内掲載商品価格は、原則税込価格となります。ただし、引用元のHanako掲載号が1195号以前の場合は、特に表示がなければ税抜価格です。記事に掲載されている店舗情報 (価格、営業時間、定休日など) は取材時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。
TOPに戻る