甘い幸せを【ギルトフリー・スイーツ】で満喫。ヘルシースイーツで罪悪感を感じない!
2018.02.23

体に優しく、しっかり美味しい! 甘い幸せを【ギルトフリー・スイーツ】で満喫。ヘルシースイーツで罪悪感を感じない!

おいしくて体にいい、罪悪感なく楽しめる、“ギルトフリー”なおやつを求めるHanako女子が急増中。種類豊富で味の進化も目覚ましい新しいスイーツの形を楽しんじゃいましょう!
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★ギルトフリー・スイーツとは?

ヴィーガン(動物性食品不使用)、ロー(非加熱)、グルテンフリー(小麦粉不使用)などの志の高い系スイーツのこと。

1.小麦粉も卵も使っていないデザートプレート〈Cosme Kitchen Adaptation〉/恵比寿

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「ナッツと豆腐のグルテンフリーガトーショコラ」780円

この豪華なプレートは、グルテンフリーにしてヴィーガン!豆腐を加え、米粉でつないでしっとり仕上げたガトーショコラは、ナッツのコクで食べ応え十分。甘酒入りの豆乳ソフトが生クリーム代わり。

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こだわる人にも、そうでない人にも気軽に試してほしいと、レストランではメニューの横に食事法のマークをつけている。

〈Cosme Kitchen Adaptation〉
■渋谷区恵比寿南1-6-1 アトレ恵比寿西館2F
■10:00~22:30LO/不定休
■52席/禁煙

2.リッチなフレンチトーストは、卵液に技あり〈sunny STORE&CAFE〉/原宿

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「バニラフレンチトースト」950円,アイスなし820円

バターも卵の風味も豊かなのに、これでカロリー控えめ。その秘密は、パンを浸す卵液に、低カロリー、低コレステロールの平飼い卵「万歩鶏」を使用し、消化吸収速度が遅い糖質「パラチノース」を使っているから!半分だけちりばめたザラメの食感が楽しめる。

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素材にこだわるこちらのカフェは、パンケーキも人気メニュー。

〈sunny STORE&CAFE〉
■渋谷区神宮前4-26-28 JUNK YARD 2F
■11:00~20:00(19:00LO)/無休
■48席/禁煙

3.ジャー入りのモンブラン、それも自然派〈Lady Bear〉/新宿

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「カシスモンブラン」700円(税込)

ジャーの中でマロンや生クリームが層になったモンブランは、ボリュームも甘さもちゃんとあるのに、不思議なほど後味がいい。そのワケは、ハチミツ、アガベシロップ、メープルシロップと、どのパーツにも自然な甘みを使っているから。山芋入りのムースもふわりと軽やか。

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自然派ローカロリースイーツショップ。テイクアウトのみなので、他のスイーツも一緒に買ってお家で楽しみたい。

〈Lady Bear〉
■渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan新宿JR新宿駅新南口 エキナカ2F
■8:00~22:00/不定休

(Hanako1122号掲載:Photo:Mariko Tosa,Text:Yuko Saito)

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