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さらにパワーアップして展開する「スイーツの祭典」、ただいま準備中！ 2月6日 (日) オンライン開催！Hanako SPECIAL SWEETS FES 制作日記その5 FOOD 2022.01.25

2021年の２月と８月に開催したオンラインイベント「Hanako SPECIAL SWEETS DAY」の第３弾が、2022年の2月に開催決定！「Hanako SPECIAL SWEETS FES」と名前を変え、さらにパワーアップしたコンテンツを展開します。イベント当日に向けて、スタッフの頭の中はスイーツでいっぱい！ここでは当日までの準備の様子をご紹介。甘く楽しいスイーツの祭典にご期待ください！

【トラヤあんスタンドの新メニュー開発ミーティング！】その5

いよいよ近づいてきました、Hanako本誌「スイーツ大賞」特集発売＆Hanako Special Sweets FES開催日！　
トラヤあんスタンドさんとのコラボ企画、これまでは「あんペースト」の新フレーバーについてお届けしてきましたが、もうひとつの企画も着々と進行中です。それは…「あんペースト　こしあん」を使った店内提供メニュー開発！　前回のイベントの時に、参加者の方々からたくさんいただいたアイディアを精査し、数度の試作→試食をしてきましたが、いよいよ最終ジャッジの段階に。
そんな１２月某日、北青山店に集まったのは、このお二人です。

じゃーん！　本日の最終ジャッジをつとめるふたり。右が虎屋社長の黒川光晴さん、左が弊誌編集長の田島朗です。本コラボの二大ボス！

特にお揃いにしたわけではないのですが、なぜか統一感あるモノトーンコーデのふたり（息ぴったり！）。右が虎屋社長の黒川光晴さん、左がハナコ編集長の田島朗。この日は二人が集まり、最終試食会を行う日だったのです。

「あんペースト　こしあん」とチーズの、甘じょっぱく癖になるマリアージュ。そこにオンするスパイスはどれが合う？　と、５種類をじっくり食べ比べ。甘い掛け算？　いや、酸味や刺激が欲しい？　二人を中心にさまざまな議論が交わされ、最終的にどれを選んだかは…２月６日のHanako Special Sweets FESで大発表！