辛くて美味しいだけじゃない！ こだわりの素材、有名店のあの味！東京で食べられる【新感覚カレー】4選！ FOOD 2018.02.07

産地直送の青森県南部町の旬のリンゴと、高知県土佐のブランド生姜「土佐黄金虚空蔵Ⅱ」を使用する、とことんこだわったフレッシュジューススタンドのカレー。

リンゴと生姜の繊維入りの「AGカレー」580円（税込）

自然光が降り注ぐ店内。フードはカレーの他にもタコライスなど、充実している。

低速ジューサーで一杯ずつ搾った100％フレッシュジュースは、濃厚な甘さとピリッとした爽快な辛みのバランスが絶妙。カレーを食べた後に飲めば、スッキリすること間違いなし！

アップルジンジャー560円（税込）

〈ル・ブルギニオン〉などで腕を磨いた和田直樹シェフが、フレンチの技法を用い、作り上げた、牛肉の赤ワイン煮込みがのった「フレンチカレー」930円は、コク深く、ほどよく刺激的なのに、驚くほど軽やかで全く胃にもたれない！

お店は大きな看板が目印。平日ならばランチセット390円をプラスすると、サラダや前菜なども楽しめる。

スタッフのおすすめは、フレンチカレーに白ワインを組み合わせることなのだとか！

吉祥寺の超人気焼肉店〈肉山〉の〆に登場する、あのカレーの専門店が登場。美味の秘密は赤身肉の牛すじとケジャンだしが入っていること。

丼864円（税込）

試行錯誤を繰り返し、編み出した味はお持ち帰りも可能。ただし、手間も煮込み時間もかかるため1 日100食作るのが限界。

お持ち帰りパック756円（税込）

〈肉山 カレーライス〉
住所：渋谷区渋谷2-24-1 東急東横店フードショー内西館B1
営業時間：10：00～21：00／不定休

高松のうどん店〈一福〉で修業した職人が、昨年8月に東京進出。習得した製法を継承しつつも、東京流にアレンジする。

期間限定から通常メニューに昇格した「カレーうどん」は、四ツ谷の名店フレンチ〈北島亭〉とコラボした逸品。

まずはフォンドボーで作ったカレールウだけで洋風うどんを楽しむ。次にかけだしを加えて和風に。

カレーうどん小 680円

（Hanako1146号掲載〈APPLE&GINGER〉photo:Michi Murakami, Kanako Nakamura text:Emi Suzuki〈FRENCH CURRY SPOON〉photo:Tomoo Ogawa text:Emi Suzuki〈肉山 カレーライス〉photo:Kayoko Aoki text:Keiko Kodera〈香川一福〉photo:Keiko Nakajima text:Kahoko Nishimura edit:Chiyo Sagae）

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