知るほど好きになる。 「イノダ行こか」が合言葉。京都喫茶のシンボル〈イノダコーヒ本店〉が長く愛されている理由。 FOOD 2021.09.21

昨年、創業80周年を迎えた〈イノダコーヒ〉。「京都の朝はイノダコーヒの香りから」というフレーズの通り、京都を代表する喫茶店と誰もが認める存在だろう。京都市内に6店舗ある中でも、堺町通に佇む本店の風格は圧巻。火災を経て再建され、2000年にリニューアルオープンした。町家風の外観ながら、店内はエレガントでモダンな趣。白いテーブルと椅子は、創業当時から使われていたデザインを復刻・継承したもの。ブラウンが基調の空間に柔らかい印象をもたらす。本館のほか別館、メモリアル館の3つの棟からなるのも本店の特徴だ。

メニューの味わいにも定評がある。イノダの顔ともいえるブレンドコーヒー「アラビアの真珠」は、あらかじめミルクと砂糖を加えて提供されるのが基本。「コーヒーが冷めてしまうと混ざりにくいから」という優しさから生まれたスタイルだ。モーニングやサンドイッチなどに使われる上質なボンレスハムは、茅ヶ崎〈ハム工房ジロー〉に特注。クラシカルで優美な器使いも魅力のひとつで、スパゲティはシルバーの蓋つき食器で供される。芸術家でもある創業者・猪田七郎の美学が、随所にちりばめられているのだ。店内にBGMはなく、カップを上げ下げする音やゲストのおしゃべりが自然なざわめきとなり、ここにしかない空気感が生まれる。毎日のように通う地元の常連も、初めて訪れる旅行客も、分け隔てなく包み込んでくれる〈イノダコーヒ〉。京都で生まれ、全国のファンに育てられながら、これからも歴史を重ねていく。

本店から徒歩1分の場所に位置する三条支店は1970年開店。奥の円形カウンターに文化人や俳優たちが集った。かつては同じフロアに焙煎機を設置していたが、焙煎所を別に構えるにあたり、通りに面したスペースにテーブル席を増設。テーブルや椅子は本店と共通。

本店の軒先には、中庭に面したテラス席が6卓。店内とはがらりと雰囲気が異なる、爽やかなギンガムチェックのクロスが印象的。四季折々の表情をみせる植栽と噴水の和洋折衷な調和も目に楽しい。気候のいいこれからの季節、空きがあればぜひ。喫煙も可能。

白シャツに蝶ネクタイを基本に、女性はベストにタイトスカート、男性は白いジャケットでほどよいフォーマル感。店長は黒いジャケットを着用。

1.「海老クリームコロッケセット」

四条支店B2では、フライやハンバーグなど洋食メニューが充実。上品な風味のクリームコロッケはスープ、サラダ、ライスかパン、ドリンク付きで1,890円。

2.「フレンチトースト」

厚切りの食パンを卵液にくぐらせ、油でサッと揚げて。仕上げにたっぷりまぶした砂糖のジャリッとした食感と、素朴な甘みが懐かしい。620円。

3.「ハムサンド」

山科〈丸善パン〉の食パンに辛子バターとマヨネーズを塗り、〈ハム工房ジロー〉のボンレスハムとキュウリをサンド。シンプルなのに深みのある一品。1,140円。

1.「アラビアの真珠」

イノダのホットコーヒーの代名詞。モカをベースに香りとコク、酸味のバランスを追求してブレンドし、深煎りに。ブラックや砂糖少なめ、抜きにも対応。600円。

2.「コーヒーフロート」

専用のブレンドで、重厚なコクと苦みに仕上げたアイスコーヒーに、オリジナルのレモンアイスを浮かべた夏の定番。生クリームも加えてまろやかに。700円。

3.「クリームソーダ」

メロンソーダに浮かべたのは、バニラならぬレモンアイス。リッチな甘みのソーダに清々しいレモンの香りが溶け合って、スッと汗が引くような味わい。700円。

4.テイクアウトもあります

本店など5店舗でテイクアウトもOK。電話予約すれば待ち時間なしで受け取ることができる。紙カップのスリーブにも伝統のロゴが。アラビアの真珠589円など。

1.「マッシュルームスープ」

ほっこりと温まるミルキーで風味豊かなスープは、耳付きの小ぶりな器も愛らしい。サンドイッチなどと組み合わせて味わえば、レストランのコース気分。600円。

2.「ボルセナ」

濃厚なホワイトソースがむちむち太麺に絡む、イノダ名物のスパゲティ。クリーミーな中に、ベーコンの塩気と玉ねぎの甘みがクセになる。食べ応えも◎。930円。

〈本店〉
■京都府京都市中京区堺町通三条下ル道祐町140
■075-221-0507
■7：00～18：00　無休
■211席／喫煙可

〈三条支店〉
■京都府京都市中京区三条通堺町東入ル桝屋町69
■075-223-0171
■10：00～19：00無休58席

〈四条支店B2〉
■京都府京都市下京区四条通東洞院東入ル立売西町66 B2
■075-211-7738
■10：00～19：30　元日のみ休業
■100席