自分へのご褒美に。 お取り寄せしたいラムレーズンスイーツ3選。“大人な甘さ”がクセになる！ FOOD 2021.02.11
洋酒の風味をほのかに感じる「ラムレーズン」。大人のスイーツとして人気です。今、お取り寄せできるラムレーズンスイーツが増えています。頑張った一日のご褒美としてラムレーズンスイーツは格別！
1.ホテル西洋銀座の「大人のラムレーズンマカロン」
ホテル西洋銀座の「銀座マカロンバターレーズン6個入り1,620円」。レーズンサンド的なスイーツっていろいろあるけれど、マカロンって意外にありそうでないよね。ちょっと大人に、エスプレッソが合いそうですね。パッケージをあける瞬間はワクワクします。薄いマカロン生地の間にはトロリとしたバタークリームとレーズンが。ゴロっと7粒もレーズンが入っています。ラム酒のきいたレーズンとバターのコクがたまらない！マカロンが薄くて軽いから、あくまでもラムレーズンとバタークリームが主役なんです。なんという絶妙なバランス…。
これ、コーヒーや紅茶にはもちろん、お酒にも絶対合う！ ちょっと重ための赤ワインとか、ウイスキーにもいいかもしれません。
（photo＆text：Kaori Manabe）
2.「HOME OF MOTHERSのジェラート」
今回おとりよせしたのは千葉県旭市にあります、ジェラートマエストロのいるお店「HOME OF MOTHERS」さんのジェラート。大好きなフレーバー、ラムレーズン。329円です。
原材料を見ても、ナチュラルにこだわっているのが伝わってきます。おお…。こんなにあっさり食べられるラムレーズン、はじめてかも…！甘さ控えめで、とっても大人な味わいです。
（photo＆text：Kaori Manabe）
3.〈梅月堂〉の「ラムドラ」
「ラムドラ」は、鹿児島県日置市にある老舗和菓子店〈梅月堂〉の商品。同社が60年以上焼き続ける「ぬれどら焼き」をベースに、お酒好きの四代目が考案したそう。熟練の職人さんが一枚ずつ手焼きする薄皮生地に、北海道大納言小豆を使った自家製どら餡がたっぷり。その上に芳醇な香りと豊かな風味が特徴の「マイヤーズ・ダークラム」を染み込ませ、ぷっくりと膨らんだレーズンを7つ、惜しげもなくのせています。
パッケージを開けると、しっとりした皮に包まれたあんことレーズンが一体化。持ち上げてみると、ずっしりとした重みと、吸い付くような質感があります。お店によると、少し日を置いて食べるのがおすすめとか。届いたその日に食べると、しっとり感とともに皮のふんわり感が感じられます。
〈梅月堂〉
■鹿児島県日置市東市来町湯田3320
■099-274-2421
■10：00～16：00
■日休
■公式サイト
■通販サイト
※新型コロナウイルス対策のため、定休日・営業時間は変更の可能性あり。
（Photo,Text: Aya Takubo）
