日本でたった1つの馬肉自社精肉場から馬刺しを直送！ 熊本の名店〈菅乃屋〉の馬刺しをお取り寄せ！地元で人気の味をおうちで。 FOOD 2020.05.15
旅行に行けない時期だからこそ、地方の特産品をお家で味わいたい！ということで、今回お取り寄せしたのは熊本名物の馬刺し。家庭でもなかなか食べる機会がないからこそ、この機会にお家で味わいます！熊本で馬刺し専門店を5店舗経営する〈菅乃屋〉の馬刺しをいただきました。
日本一の馬刺し生産量！〈菅乃屋〉の馬刺し。
熊本の特産である馬刺し。その中でも日本一の馬刺し生産量を誇り、日本に唯一の馬肉専門の自社精肉場を持っている〈菅乃屋〉。自社精肉場から直接発送することで鮮度が抜群の馬肉をいただけます。鮮度が命な馬刺しをおうちで食べられるのは嬉しい！
落ち着いた風合いで高級感のある金箱の箱で届きました。今回お取り寄せしたのはスライス6種バラエティーセット！解凍方法が掲載された用紙やレシピブックも同封されているので、初めて自宅で馬刺しを食べる方でも美味しく召し上がれます。
人気No.1！〈菅乃屋〉の馬刺しスライス6種バラエティーセット。
霜降り50g、ロース60g、赤身40g、フタエゴ40g、ネギトロ60g、ユッケ50g、馬刺し専用タレがセットになっています。
まずは脂がたっぷり乗った霜降り！噛み締めると甘い脂と脂が染み出してきます。まさに口の中に入れた瞬間に訪れる至福……。しっかり脂が乗っているのにあっさりしているので、飽きずに食べられますよ。
冷凍状態で届くので、冷蔵庫や流水などで解凍してからいただきます。〈菅乃屋〉の馬刺しはカットされているので、解凍後にすぐに食べられるのも嬉しいところ！
赤身の代表といえばやっぱりロース！やわらか〜い食感がやみつきになります。甘口醤油と一緒に召し上がれ。
〈菅乃屋〉が100年以上歴史のある地元醤油蔵元と創り上げた、特製の天口醤油です。このたれが旨味をより一層引き出してくれます。
続いていただいたのは赤身！モチっとした食感が楽しめる部位です。馬刺しは高タンパク、低カロリーでヘルシー食材。鉄分やカルシウム、ビタミンEなどが豊富なので美容効果も期待できますよ。
バラの下のお腹まわりにあるお肉、フタエゴ。コリっとした食感ときれいな赤と白のコントラスト、五感で美味しさを堪能できる馬刺しです。
ユッケはキムチと組み合わせて、のり巻き風にしてみました。お酒のおつまみにもぴったりです！お酒も食もぐんぐん進む一品。
アレンジ自在なネギトロは、大葉や卵黄、ねぎと合わせて丼ぶりにしていただきました。乗せるだけなのでカンタン。馬刺しネギトロと卵黄の組み合わせがたまらない！お店でしか食べられなかった味が自宅でも楽しめます。
熊本名物をおうちで堪能！
おうちではなく、お店で食べるイメージが多い馬刺し。外になかなか出られない時期だからこそ、本場の取り寄せてお家で味わってみるのはいかがでしょう？解凍するだけで食べられるので、普段あまり料理をしない方にもおすすめですよ！
〈菅乃屋〉
■0120-129-834
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