キュートな見た目で気分も上がる。 おうちで再現したい話題のスイーツ！入手困難なあのチーズケーキレシピも。 FOOD 2020.05.08
おうち時間が長くなり、スイーツ作りをする方も急増中。おうちカフェ気分を味わうために、あのお店のキュートなメニューを真似して作ってみませんか？今回はおいしくて見た目がかわいい、人気店のスイーツをご紹介します。
1.〈Mr.CHEESECAKE〉のチーズケーキ
SNS上で話題になったのをきっかけに、20代後半〜40代の女性を中心とする人々から、熱視線を浴びてている、“今もっともアツい”チーズケーキブランド〈Mr.CHEESECAKE〉。シェフの田村さんによると、毎回あっという間に売り切れてしまうのだとか。「毎週日曜日と月曜日の朝10時から、1週間分の予約を受けていますが、HP上で受けつけを開始するのとほぼ同時に、完売してしまうこともありますね。また、ありがたいことに、定期的に買ってくださる方も多くいらっしゃいます」
そんな売り切れ必至のチーズケーキのレシピが、今公式HPで公開中！ぜひおうち時間のおともに作ってみてくださいね。
■公式レシピはこちらから。
（photo,text:Kako Ogata）
2.〈Furutoshi〉×〈365日〉のフルーツサンド
カットフルーツを敷き詰めた上に生クリームを流し込んで一晩寝かせ、サーブする際に反転させたオープンスタイルのサンドイッチは、どこまでもフォトジェニック。〈365日〉の杉窪章匡(すぎくぼあきまさ)シェフが情熱的にプロデュースを手掛けたとあって、ナイフを入れるのも惜しいほど芸術的だ。1㎝というトーストの厚さも、計算しつくされた絶妙な歯ごたえ。九州〈オーム乳業〉の生クリームは乳脂肪分が少なく、とても軽やか。サラダブッフェやデザート類とのバランスもよく、契約農家と築地から届く野菜もたっぷり。朝からリュクスなひとときを楽しむことができる。
〈Furutoshi（フルトシ）〉
フルーツサンドは数量限定。
■東京都中央区銀座4-9-2 ソラリア西鉄ホテル銀座2F
■03-5565-0577
■朝食7：00～10：00（9：30LO）、土日祝～
10：30（10：00LO）
■無休 40席 禁煙
■さらに詳しい内容はこちらから。
3.〈PARIYA〉のストロベリーショートケーキ
青山発のデリカテッセンが手がけるケーキは、直径7㎝、高さ約10㎝のホール型。甘さ控えめの生クリームと口どけ軽やかなスポンジで仕上げるため、ペロリと食べられる。定番のストロベリーショートケーキのほか、旬の果物を使ったシーズナルメニューも。イートインはドリンクバー付き 1050円〜。テイクアウト 650円〜。
〈PARIYA 二子玉川店〉
■東京都世田谷区玉川3-13-7 柳小路南角1F
■03-6447-9825
■11：30～22：00(21：00LO) 不定休
■40席／禁煙
（Hanakoシティガイド『ほっとする、二子玉川。』掲載／photo: Kenji Nakata model: Har, Aoi Tokuda）
