おうちで再現したい人気喫茶店の看板メニュー4選。おしゃれな一皿でインスタ映え!
2020.04.24

たまごサンドにナポリタンも! おうちで再現したい人気喫茶店の看板メニュー4選。おしゃれな一皿でインスタ映え!

おうちでご飯を作ることが増えてきて、「レシピアイデアが尽きてきた!」なんて悩みも多いのでは?今回は、インスタグラムに載せると褒められちゃう!?おうちで再現したいあの喫茶店メニューをご紹介。ごはんやおやつに真似して、楽しいおうち時間を楽しんでみて。
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編集部 / Hanako編集部

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1.【たまごサンド】〈カヤバ珈琲〉/根津

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ふわふわのパンに、しっとりとした卵焼きが優しい「たまごサンド」500円は、再開後もメニューに並ぶ看板の品。近ごろは谷根千を観光する外国人にも大人気。コーヒーは〈フグレントウキョウ〉の豆を使用。
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大正時代からの民家を改修して営業を続ける〈カヤバ珈琲〉。実は一度閉業したものの、創業者の家族や町の人の熱望を受け、再スタートした。

(Hanako1150号掲載/photo : Yoko Tajiri text : Kahoko Nishimura)

2.【ナポリタン】〈さぼうる〉/神保町

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弾力のある麺に、ケチャップがまんべんなく絡まったナポリタンは、甘すぎず酸っぱすぎずとバランスのいい味。山盛りながらもぺろっと食べられてしまう。大サービスともいえる量は、“学生さんに安くてお腹がふくれる料理を提供したい”という、神保町に店を構えるマスターの想いの表れ。サラダ付き650円
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マッシュルーム、玉ねぎ、ピーマンとスタンダードな具材。粉チーズとタバスコが用意されているので、途中で味を変えながらいただくのもおすすめ。

(Hanako1127号掲載:photo:Motokazu Hara text:Asami Seo)

3.【オムライス】〈喫茶YOU〉/銀座

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2種の生クリームをブレンドし優しい甘みに仕上げたオムレツには、硬めに炊いたパラパラのケチャップライスが映える。具材を玉ねぎとベーコンに絞り、口当たりを邪魔しない。
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オムレツもライスも、さらさらと喉を流れてゆくかのよう。黄色と赤の鮮やかなコントラストがSNSでも話題に。

(Hanako1150号掲載/photo : Yoko Tajiri text : Kahoko Nishimura)

4.【花びらアイス】〈ギャラン〉/上野

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「アイスクリームバニラ」800円(税込)

ゴールドを基調にしたゴージャスな内装に、レトロ可愛い床。そのコントラストが楽しい店内は、朝からサラリーマンや学生など、様々な年代のお客さんでいっぱい。「アイスクリームで出来た花びらの中には、チョコレートソースと真っ赤なさくらんぼ。店内に流れる昭和歌謡をBGMに、ゆっくりと一匙ずつ味わう喜びは、誰かに教えたくなることうけあいです」(純喫茶研究家・難波里奈さん)。

(Hanako1174号掲載/photo : Misa Nakagaki illustration : Yu Tokumaru text & edit : Marie Takada)

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