ファンシーなカレーが流行中。 【東京】インパクト大！おいしい×ビジュアル系の個性派カレー店5選 FOOD 2020.02.26

〈徳うち山〉と〈銀座くどう〉が手がけるカジュアル店として、注目を集めているのが、このお店。オープンキッチンに立つ料理長はいたって気さく。

変化球メニューにも食指が動く。このカレーはイセエビやボタンエビの頭や殻でだしをひいて贅沢に仕上げた。

（Hanako1177号掲載／photo : MEGUMI, Megumi Uchiyama (P.56) text : Yumiko Ikeda）

〈SPICE SPACE UGAYA〉はあたたかなウッディー調の店内。
和食の経験を生かし、出汁を核としたカレーが特徴の〈SPICE SPACE UGAYA〉。驚くことに、全てのベースの配合が違うためどのメニューも風合いが全く異なるのだとか。

間借り時代からの看板メニュー、「ドライキーマ」。まろやかできめ細やかな“コク”が印象的だが、生クリームは使用せず、ココナッツ、中華でよく用いられる“マー油”という焦がしニンニク油がポイント。

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高円寺にある〈アンドビール〉は、醸造家の安藤祐理子さんとスパイスを駆使したカレーを極める安藤耕史さん夫妻が始めたクラフトビールとカレーの店。

好きが高じて始めたビールづくりだが、型にはまらずオリジナリティを追求したビールが評判を呼び、いまでは地元以外からもファンが訪れるように。広島・呉のレモンを使用したビールや京都の八百屋さんとコラボするなど、ユニークな取り組みでクラフトビール好きの裾野を拡大。地域活性にも一役買っている。

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（Hanako1179号掲載／photo : Norio Kidera text : Keiko Kodera）

「ホフディラン」のVo＆Key担当である小宮山雄飛さんがおすすめするのが銀座にある〈Dharmasagara〉。

今、世間ではスパイスカレーが新ジャンルとして確立され、スパイスへの関心度がますます高まっている。インド料理やスパイスの魅力をいろいろ味わって経験した上で、改めてインド料理と向き合うのも面白い。

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（Hanako1177号掲載／photo : MEGUMI, Kayo Sekiguchi text : Yumiko Ikeda）

元バンドマンのオーナーが2014年にオープンした、カレーと音楽好きが集うカレーバー。独学で研究したというオリジナルのスパイスカレーは絶品！

1日10食限定の「プレーンカリー3種盛り」1200円（税込）は、三角形に盛り付けたご飯が、インパクト大。ドリンクとおつまみとカレーがセットになったはじめてSET1600円は、プラス200円でプレーンカリー3種盛りにも変更可。

〈CURRY BAR シューベル〉
■東京都杉並区西荻南1-23-11 日興パレス西荻窪PARTⅡ103
■070-5454-7501
■ランチ（日祝のみ）12：00～16：00（15：30LO）、火～金19：00～ 2：0 0（1：00LO）、土18：00～2：00（1：00LO）、日18：00〜22：00（21：00LO）　月休
■10席／禁煙
（Hanakoシティガイド『やさしい、吉祥寺』掲載／photo : Mina Soma text : Satoko Kanai）

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