人気ベーカリーで買える!たっぷり塗りたいスイーツ系ペースト4選【ジャム・あんこ・蜂蜜】
2019.12.05

イタリア発、食パンの甘みをつぶさない蜂蜜も。 人気ベーカリーで買える!たっぷり塗りたいスイーツ系ペースト4選【ジャム・あんこ・蜂蜜】

人気ベーカリーは、パンは勿論、トーストに塗りたい甘いペーストも絶品。今回は、手土産にもぴったりなジャム・スプレッド・あんこ・蜂蜜をご紹介します。
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編集部 / Hanako編集部

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1.〈パンとエスプレッソと自由形〉の あんこ、アカシアの有機ハチミツ/自由が丘

パンとエスプレッソと自由形 自由が丘
あんこ 100円

すっきりした甘さの特製つぶあん。上のホイップバターと一緒に食パンにのせれば、自宅で店のあんバターが完成!

パンとエスプレッソと自由形 自由が丘
アカシアの有機ハチミツ 100円(各税込)

イタリア屈指のハチミツブランド。透明でクセのないハチミツは、食パンの甘みをつぶさない。小袋で使いやすい。

〈パンとエスプレッソと自由形〉
■東京都目黒区自由が丘2-9-6 Luz自由が丘3F
■03-3724-8118
■9:00~19:00(18:30LO) 無休
■20席/禁煙

(Hanako CITYGUIDE『自由が丘 百科事典』掲載/photo: Misa Nakagaki, Makoto Kujiraoka text: Akane Imoto)

2.〈クピド!〉のフルーツスプレッド/自由が丘

クピド! 自由が丘
フルーツスプレッド 各830円

イタリアの〈ソル・レオーネビオ〉のもの。砂糖不使用でイチゴやアプリコットなど果実本来のやさしい甘さが感じられる。

〈クピド!〉
■東京都世田谷区奥沢3-45-2 1F
■03-5499-1839
■10:00~売り切れじまい 不定休   
■10席/禁煙

(Hanako CITYGUIDE『自由が丘 百科事典』掲載/photo: Misa Nakagaki, Makoto Kujiraoka text: Akane Imoto)

3.〈boulangerie onni〉の自家製ジャム/上大岡

上大岡 boulangerie onni
近賀さんと奥様は、同じ修業先で出会ったそう。奥様も厨房で腕を振るっている。

店名の〝オンニ〞は、フィンランド語で「幸せ」という意味。店名の由来を聞くと、「独立するなら、この名前をつけようと妻と話していたんです」とオーナーの近賀健太郎さん。パン職人を目指していた修業先で奥様と出会って結婚。あるとき、松戸の人気店〈ツオップ〉に夫婦で訪れた際、その魅力にはまったという。その魅力を知るため〈ツオップ〉で修業した後、夢だった店名を掲げて2015年7月にオープン。

上大岡 boulangerie onni
美しいデニッシュの数々は、季節によって内容が変わる。地元食材を使ったメニューも登場。
上大岡 boulangerie onni
素材の味を堪能できるバゲットなど、ハード系のパンも豊富。ソフト系も充実し全5種ある食パンも人気。

修業時代に惚れ込んだというアンティークの扉を開けば、パンに囲まれた夢の空間が広がる。近賀さんのこだわりは、すべてがお客さん目線。70種もの種類豊富なパンは、食感のメリハリを大切に。また、必ずひと工夫加えて驚きを与えている。

上大岡 boulangerie onni
右上から時計回りに、こしあんパン 1個86円、季節のフォカッチャ 248円~、季節限定の湘南ゴールドデニッシュ(価格未定)、コンテのチーズパン 216円、玉子サンド 216円(各税込)。

毎日訪れる人のために決められた時間に焼き上げ、地元のおいしい食材に出合えばどんどん取り入れていく。そういった姿勢と確かな味が評判を生み、客足の途絶えない街のパン屋として愛されている。

上大岡 boulangerie onni
自家製のグラノーラ 345円と旬のフルーツを使った自家製ジャム。

〈boulangerie onni〉
駐車場2台あり。
■神奈川県横浜市港南区上大岡西3-10-1
■045-367-8501
■8:00~18:00 日月休 
■6席(店外含む)/禁煙

(Hanako特別編集『おいしいパンのこと、すべて。』掲載/photo : MEGUMI(DOUBLE ONE) text : Kisae Nomura edit : Kisae Nomura)

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