道外初出店の人気「バターチーズサンド」も。 濃厚ミルク好き必見！北海道発スイーツショップ＆カフェ4軒。デザートから手土産まで。 FOOD 2019.11.05

北海道外に初出店する、美瑛のベーカリーカフェ&洋菓子店。

美瑛産のオリジナル小麦やジャージー牛乳、白樺エキスなど、北海道ならではの素材を使ったメニューが並ぶ。併設のカフェではランチをオーダーすれば、無料で10種以上が味わえるパンビュッフェが付く。

〈フェルム ラ・テール美瑛 コレド室町テラス店〉
■東京都中央区日本橋室町3-2-1〈COREDO室町テラス〉1F
■03-6265-1700
■7：30～21：00　
■26席／禁煙

（hanako1177号掲載／photo : Naoki Hasegawa, Natsumi Kakuto text : Wako Kanashiro edit : Yoshie Chokki）

あの「白い恋人」でおなじみの〈ISHIYA〉による北海道外初のカフェ〈ISHIYA NIHONBASHI〉。

白い恋人のDNAを受け継いだ人気の「サク ラング・ド・シャ」の販売のほか、色鮮やかな札幌発の「締めパフェ」や自慢のパンケーキなどが味わえるそう。日本橋で飲んだ後に締めパフェが味わえるなんて最高ですね……！

〈COREDO室町テラス〉
■日本橋室町3-2-9

（『9/27オープンの新商業施設〈COREDO室町テラス〉の注目店はココ！』掲載）

北海道の銘菓がソフトクリームになった！

（Hanako1174号掲載／photo : Natsumi Kakuto, Kaori Ouchi illustration : Yu Tokumaru text : Kahoko Nishimura edit : Marie Takada）

札幌発の夜パフェ専門店だけあり、フードはパフェ6種のみという潔さ。すべて季節限定で、そのうち1、2種が毎月入れ替わる。

見た目のユニークさもさることながら、クローブなどパフェに意外なスパイスを用いたり、「割り入れる」「振りかける」といったアトラクション的な仕掛けがあったりと、驚きが随所にちりばめられている。

（Hanako1174号掲載／photo : Yoichi Nagano, Takafumi Matsumura (Parfaiteria beL) illustration : Yu Tokumaru text : Nao Yoshida edit : Marie Takada）

【お知らせ】Hanako.tokyoでは基本的に本体価格を掲載しておりますが、2019年10月1日の消費税率改定以前に取材・掲載した記事にある（税込）表記の金額については、旧税率での掲載となっております。ご了承下さい。