濃厚ミルク好き必見!北海道発スイーツショップ&カフェ4軒。デザートから手土産まで。
2019.11.05

道外初出店の人気「バターチーズサンド」も。 濃厚ミルク好き必見!北海道発スイーツショップ&カフェ4軒。デザートから手土産まで。

酪農王国ならではの濃厚スイーツが多数ラインナップする、北海道発ブランド。今回は、道外初出店をはじめ、東京都内にある北海道発スイーツショップ・カフェ4軒をご紹介します。
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1.〈フェルム ラ・テール美瑛 コレド室町テラス店〉/日本橋

日本橋 フェルム ラ・テール美瑛 コレド室町テラス店

北海道外に初出店する、美瑛のベーカリーカフェ&洋菓子店。

日本橋 フェルム ラ・テール美瑛 コレド室町テラス店
右から、マスカルポーネ×クリームチーズの「北海道熟成チーズ食パン」450円、バターが香る「北海道バタークロワッサン食パン」1,000円とミルキーな「北海道ジャージー牛乳食パン」600円はぜひ食べ比べを。
日本橋 フェルム ラ・テール美瑛 コレド室町テラス店
香ばしいサクホロ食感のサブレで、北海道産バターのバターチーズクリームをサンド。ふわっとまろやかに広がる素材とクリームチーズの旨味がたまらない。ハスカップやルバーブ&木苺など全7種。1個300円。

美瑛産のオリジナル小麦やジャージー牛乳、白樺エキスなど、北海道ならではの素材を使ったメニューが並ぶ。併設のカフェではランチをオーダーすれば、無料で10種以上が味わえるパンビュッフェが付く。

〈フェルム ラ・テール美瑛 コレド室町テラス店〉
■東京都中央区日本橋室町3-2-1〈COREDO室町テラス〉1F
■03-6265-1700
■7:30~21:00 
■26席/禁煙

(hanako1177号掲載/photo : Naoki Hasegawa, Natsumi Kakuto text : Wako Kanashiro edit : Yoshie Chokki)

2.〈ISHIYA NIHONBASHI〉/日本橋

日本橋 ISHIYA NIHONBASHI 
※画像はイメージです。

あの「白い恋人」でおなじみの〈ISHIYA〉による北海道外初のカフェ〈ISHIYA NIHONBASHI〉。

日本橋 ISHIYA NIHONBASHI

白い恋人のDNAを受け継いだ人気の「サク ラング・ド・シャ」の販売のほか、色鮮やかな札幌発の「締めパフェ」や自慢のパンケーキなどが味わえるそう。日本橋で飲んだ後に締めパフェが味わえるなんて最高ですね……!

〈COREDO室町テラス〉
■日本橋室町3-2-9

(『9/27オープンの新商業施設〈COREDO室町テラス〉の注目店はココ!』掲載)

3.〈白い恋人ソフトクリームストア〉/渋谷

渋谷 白い恋人ソフトクリームストア
「ホワイト」(500円)(税込)

北海道の銘菓がソフトクリームになった!

(Hanako1174号掲載/photo : Natsumi Kakuto, Kaori Ouchi illustration : Yu Tokumaru text : Kahoko Nishimura edit : Marie Takada)

4.〈夜パフェ専門店 Parfaiteria beL〉/渋谷

渋谷 夜パフェ専門店 Parfaiteria beL

札幌発の夜パフェ専門店だけあり、フードはパフェ6種のみという潔さ。すべて季節限定で、そのうち1、2種が毎月入れ替わる。

渋谷 夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
店名と『美女と野獣』の主人公ベルをかけて、ファジーネーブルの寒天シートでドレスを表現。オレンジのコンポートも添えられた柑橘系のパフェにはスパークリングワインが合う。ドリンクセット2,100円(税込)。

見た目のユニークさもさることながら、クローブなどパフェに意外なスパイスを用いたり、「割り入れる」「振りかける」といったアトラクション的な仕掛けがあったりと、驚きが随所にちりばめられている。

(Hanako1174号掲載/photo : Yoichi Nagano, Takafumi Matsumura (Parfaiteria beL) illustration : Yu Tokumaru text : Nao Yoshida edit : Marie Takada)

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