Hanako編集部公式インスタで、最新トレンドをチェックしよう。 インスタグラム8月の人気投稿を大公開。かき氷からタピオカまで！いいね数TOP5 FOOD 2019.09.20

かき氷ブームの火付け役といえば、まずその名が挙がるのが〈ひみつ堂〉。夏季は最長6時間待ち、圧倒的な行列人気で知られるかき氷界のレジェンドだ。創業時から一貫して素材にこだわり、氷は日光の天然氷を、蜜は自家製の無添加蜜を使用。パフォーマンス性も重視し、手動式のかき氷機を使うのもそのひとつ。注文ごとに一杯一杯お客の目の前で氷を削り、鮮やかな蜜をたっぷりかける。一番の人気メニューは、「ひみつのいちごみるく」。一杯に使ういちごは何と約1パック。果肉のおいしさを大切に、火を加えずに仕上げることで、トロリと濃厚な味わいを生み出している。

〈ひみつ堂〉
営業時間、休日、メニューはツイッターで確認を。
■東京都台東区谷中３-11-18　
■03-3824-4132
■10：00頃～18：00頃（変動あり）　月休（11～6月は火休・変動あり）　
■32席／禁煙

（Hanako特別編集『Hanako sweets いつだってかき氷。』掲載／photo : Kayoko Aoki text : Etsuko Onodera）

五ツ星ホテル出身のパティシエが2019年夏に発表したタピオカかき氷は、洗練の味わい。濃厚なチャイのエスプーマは、一口含めばスパイシーな香味が弾ける。紅茶アイスやアッサムのパンナコッタで楽しませ、マーマレードで苦味を効かせるニクい演出。さらに別添えのタピオカチャイソースで“追いタピオカ”までも。木漏れ日揺れるテラス席でいただけば、これはもはや上質なデザートの域。

〈Cafe & Dining ZelkovA〉
かき氷の提供は19：00まで。販売期間は～9月2日。＋サービス料12％。
■東京都港区北青山3-6-8 ザ ストリングス表参道1F　
■03-5778-4566
■11：30（土日祝11：00）～21：00LO　無休　
■200席／禁煙

（Hanako特別編集『Hanako sweets いつだってかき氷。』掲載／photo : Hiromi Kurosawa text&edit : Yoko Fujimori）

青山発のデリカテッセンが手がけるケーキは、直径7㎝、高さ約10㎝のホール型。甘さ控えめの生クリームと口どけ軽やかなスポンジで仕上げるため、ペロリと食べられる。定番のストロベリーショートケーキのほか、旬の果物を使ったシーズナルメニューも。イートインはドリンクバー付き 1050円〜。テイクアウト 650円〜。

〈PARIYA 二子玉川店〉
■東京都世田谷区玉川3-13-7 柳小路南角1F
■03-6447-9825
■11：30～22：00(21：00LO) 　不定休
■40席／禁煙

（Hanakoシティガイド『ほっとする、二子玉川。』掲載／photo: Kenji Nakata model: Har, Aoi Tokuda）

彩り豊かな宝石のような菓子の正体は、砂糖の膜で、香りの良いお酒を包み込んだ「ボンボン」380円。ワイン、ブランデー、うめ酒、ペパーミント、コアントロー、ハスカップの6種。

（Hanako1174号掲載／photo : Takao Iwasawa model : Yu Kaino text : Satoko Muroga）

にぎやかな河原町通りに面しているが、通り過ぎちゃいそうな小さな店。創業92年。これぞ京の甘味処という雰囲気の店内でいただくのは、名物のみたらし団子。お皿に盛られた姿の美しいこと。こんがり焦げ目が食欲をそそる。やさしい弾力で柔らかい。たれはほどよい甘さ。ほかにもメニューが多く、あれもこれもと欲が出る。わらび餅などのトッピングをのせた豪華かき氷も人気だ。

〈梅園 河原町店〉
■京都府京都市中京区河原町三条下ル山崎町234-4　
■075-221-5017　
■10：30～19：30　無休　
■20席／禁煙

（Hanako1176号掲載／photo : Yoichi Nagano text : Michiko Watanabe）

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