夏旅はかき氷遠征へ！ かき氷好きが一度は訪れたい全国の名店5軒！進化系かき氷の元祖も。 FOOD 2019.08.18

新宿区・荒木町のバーで昼間だけ営業するかき氷店が、さいたま市の古民家を改装し2号店をオープン。

森の中のようなお店で提供されている「マサラチャイ」は、10種類のスパイスを煮出したシロップと自家製練乳を使用。かき氷の種類は日替わりで、相がけ（＋200円～）にすれば二度おいしくいただける。池袋から電車で40分。ちょっとした遠征だけれど、わざわざ訪れる価値あり。

〈Ryan02〉
チーズクリームに黒こしょうが効いた「いちじくチーズはちみつ」950円も人気。
■埼玉県さいたま市西区西遊馬3131
■ツイッター @ryan02_kori　
■11：00～17：00LO　不定休　
■35席／禁煙

（Hanako特別編集『いつだってかき氷。』掲載／photo : Kenya Abe text : Hiroko Yabuki）

“あついぞ！熊谷”で一年中行列の絶えない、進化系かき氷の元祖〈慈げん〉の「黒みつきなこクリーム」は、沖縄・波照間産の黒糖を使用。鼻に抜ける黒みつシロップの香りと、きなこのザラザラとした食感が活きた濃厚でふわふわなクリームの相性は抜群。ホッとする日本定番の味ながらも、この店で味わうことのできるかき氷へのこだわりと工夫は「ゴーラー」の胸をときめかせている。

〈慈げん〉
進化系かき氷の元祖。県内外からここのかき氷を求めてやってくる。
■埼玉県熊谷市宮町2-95 間庭ビル1F
■048-526-1719
■10：00～16：00　不定休（@JigenKumagayaにて告知）　
■22席／禁煙

（Hanako特別編集『いつだってかき氷。』掲載／photo : Mariko Tosa text : Ami Hanashima）

2018年に東京から茨城へ拠点を移し、地域密着型のかき氷店として愛されている。「フルーツの持ち味を生かしたデザートを作りたいと思っていたら、かき氷の発想が。氷も素材のひとつ。全体のバランスを考えて、シンプルかつ季節感あふれる一杯に仕上げています」と店主の舩橋英夫さん。「大人れもんみるく」はミルクソースをかけ、レモンの果肉でデコレーション。ほどよい酸味と苦みが爽やか！

〈かき氷屋　ミピ〉
旬のフルーツを使用した新作メニューも豊富。
■茨城県古河市尾崎4313-40 スーパーマーケット まるこ内
■080-7261-1238
■14：00～18：30（土、夏休み期間10：00～18：00）　日休　
■12席＋テラス席／禁煙

（Hanako特別編集『いつだってかき氷。』掲載／photo : Kenya Abe text : Emi Suzuki）

セレクトリサイクルショップ〈パスザバトン〉の京都祇園店内に併設された喫茶室。抹茶やほうじ茶などお茶にこだわったメニューを展開。かき氷は月替わりと通年が各2種でふわふわの食感が特徴。通年メニューの「抹茶みつ 練乳付」は、温度管理を徹底した抹茶の深みのある味わいと、自家製練乳の優しい甘みがマッチ。洋食器と和食器をミックスコーディネートした器づかいのセンスも独特。

〈お茶と酒 たすき〉
情緒あふれる建物は築約120年の町家。
■京都府京都市東山区末吉町77-6 パスザバトン京都祇園店内　
■11：00～20：00（19:00LO）、日祝～19:00（18:30LO）　不定休　
■22席／禁煙

（Hanako特別編集『いつだってかき氷。』掲載／photo : Makoto Ito text : Ai Kiyabu）

沖縄県産の水で作るきめ細やかな氷の上には、てんさい糖や三温糖、黒糖など異なる5種の砂糖をブレンドした上品な甘さのシロップと、旬のフルーツを贅沢に使ったソースがたっぷり。鮮やかに映える赤い色は南国ならでは。行列に並んでいたお客さんの中には、毎年必ず訪れるという常連客の人も。「年々サイズアップしているような！？」と驚くほど、迫力満点のボリュームだ。

〈喫茶ニワトリ〉
地元で大人気、食パン専門店「ippe coppe」の庭に限定オープンするかき氷専門店。
■沖縄県浦添市港川2-16-1　
■098-877-6189
■13：30～17：00　火水、第3月休（4～10月のみ営業）　
■ベンチあり／禁煙

（Hanako特別編集『いつだってかき氷。』掲載／photo : Kengo Tarumi text : Keiko Kodera）