大人スイーツ「桃とシャンパンの泡氷パフェ」も。 人気ホテルラウンジのひんやりスイーツラッシュが止まらない！写真映えも抜群かき氷＆パフェ。 FOOD 2019.08.14
夏の女子会は、暑さを忘れさせてくれるホテルのラグジュアリー空間で寛ぎのひとときを。今回は、インスタ映えも抜群の絶品かき氷・パフェが楽しめる、人気ホテルラウンジ3選をご紹介します。
1.〈インターコンチネンタル東京ベイ〉〈NEW YORK ROUNGE〉／竹芝
カクテルグラスを彩る繊細で華やかな世界観。ワインやリキュールを使ったグラニテや、さっぱりとした旬のフルーツとジュレの上にはふわふわのエスプーマが。さらに薄氷を表現した飴細工や金箔で、夏らしい涼しさを演出している。
食べ進めるごとに3つの食感と味に出合うことができるのも、パフェ感覚で楽しい。優雅な空間で特別感たっぷりの「泡氷パフェ」を堪能したい。
〈インターコンチネンタル東京ベイ〉〈NEW YORK ROUNGE〉
提供期間は9月5日まで。
■東京都港区海岸1-16-2 ホテル インターコンチネンタル東京ベイ1F
■03-5404-7895
■10：00（土日祝9：00）～22：00、パフェ提供は10：30～22：00（21：30LO） 無休
■53席／禁煙
（Hanako特別編集『Hanako sweets いつだってかき氷。』掲載／photo : Kaori Ouchi,Michi Murakami text : Keiko Kodera,Nami Hotehama,Ami Hanashima）
2.〈シャングリ・ラ ホテル 東京〉〈ザ・ロビーラウンジ〉／丸の内
昔懐かしいクリームソーダをイメージして作られた「ポッピング メロンかき氷」は、その年の旬なメロンを一玉使用。メロン果汁を凍らせて作ったふんわりかき氷を食べ進めていけば、杏仁豆腐やブラックタピオカ、アイスクリームなど宝石箱のような出会いが。生クリームの上にちりばめられた、ホワイトチョコをコーティングしたパチパチキャンディが、メロンソーダを思わせるアクセントに。
〈シャングリ・ラ ホテル 東京〉〈ザ・ロビーラウンジ〉
かき氷提供は8月31日まで。
■東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館28F
■03-6739-7877
■10：00～24：00（かき氷は11：30～17：30LO） 無休
■105席／禁煙
（Hanako特別編集『Hanako sweets いつだってかき氷。』掲載／photo : Hiromi Kurokawa,Natsumi Kakuto text : Yuya Uemura,Ami Hanashima）
3.〈ウェスティンホテル東京〉〈ザ・ラウンジ〉〈ザ・バー〉／恵比寿
「ラム酒香る大人のチョコレートパフェ」（写真手前）や、コーヒー風味の「ティラミスパフェ」（写真奥右）に注目。同じく1Fの〈ザ・ラウンジ〉ではフルーツのパフェ（写真奥左）各2,200円の提供も。
〈ウェスティンホテル東京〉〈ザ・バー〉
■東京都目黒区三田1-4-1 1F
■03-5423-7285
■17：00～24：30 無休
■35席／喫煙
（Hanako1174号掲載／text & edit : Marie Takada）
