「 だし納豆ごはん 」 児玉雨子のきょうも何かを刻みたくて｜Menu #3 FOOD 2023.03.10

腸内環境模索録 その①ヤクルト1000と納豆菌。

近頃はヤクルト1000が話題だ。乳酸菌 シロタ株が一本あたり1000億個入っており、お通じはもちろん、睡眠の質の向上やストレス緩和作用が認められている。どうやらテレビでタレントさんが絶賛し、実際に飲んだ人たちが更にSNSでおすすめし……と、指数関数的に拡散したようだ。
　
食べ物の連載でなんだけど、私は少なくとも祖母の代より続く便秘体質だ。おまけに寝つきも悪く、つい朝方まで起きていてしまう。今回の評判には大喜びで飛びつき探してみたものの、家の近くのコンビニやスーパーは常に欠品状態。
　
そんなある日、実家に泊まる用事があり最寄り駅に降りると、改札を出てすぐの自販機にヤクルト1000が入っていた。試しに一本買って、その晩寝る前に飲んでみた。今夜もどうせなかなか寝つけないだろうと諦めかけていたが、いつの間にか溶けるように眠っていた。
　
すると悪夢を見た。私の場合、いじめっ子の同級生①が、別のいじめっ子同級生②の主導で周囲から無視をされていて、それに気づいているのは私だけ、さてどうする？と絶妙に生々しいものだった。いっそ地球滅亡くらいの過激なもののほうがよかった。夢の中、雑居ビルのトイレで頭を抱え「大人になってもまだこんなことやってんの……？」とひとりごちたのを覚えている。文字通りの悪夢だ。これも、前日に自分の学生時代を少しだけひとに話したからで、ヤクルト1000との因果関係はないかもしれないけれど……。
　
そんな悪夢の対価か、たくさん寝たわけではないのに、おそろしいほどすっきりした目覚めだった。不気味なくらい体調がよく、お通じもいい。あれからまた家の近くのスーパーやコンビニを探してみたが、やはりまだまだ欠品状態。売っていないのなら契約しちゃうかな？と考えてみたものの、しかしあの悪夢を連日見るのはちょっと……と思いとどまり、日々の食事から見直すことに。
　
やはり腸内環境には発酵食品と食物繊維でしょう！と思い、夏野菜も出回ってきたので山形のだしを自己流にアレンジし、納豆と一緒にいただく。野菜だけじゃなくタンパク質も摂れて、何より経済的だ。納豆菌はあくまで乳酸菌をはじめとした善玉菌のサポート役なので、ヨーグルトなども常食するともっといい……と、知識はあるのに体が追いつかない、この悲しさ。