インスタグラマーきょんさんの京都カフェ案内！ 心を奪われた絵葉書のように美しい茶寮からの眺めと夏の味覚。〈然花抄院〉で和に寄り添うおやつ時間。～カフェノハナシ in KYOTO〜 FOOD 2020.08.12
いつもどこかのカフェで過ごしているという、インスタグラマーきょんさんが、京都のカフェ＆喫茶店をご案内。そこで見つけた「ここにきたらぜひオーダーしたい一皿！」を、ピックアップ。今回は300年の歴史を持つ京町家をリノベーションした菓子店〈然花抄院〉を訪れました。
室町通を歩いていると、一際目を引く厳かな佇まい。通りのアイコニックスポットとも呼べるこちらは、300年の歴史を持つ京町家をリノベーションした菓子店〈然花抄院〉。茶寮からの景色やこだわりを凝縮させた特製菓子など、さまざまな和の表情に触れながら、この場所特有の美しい時間を過ごすことができます。移り行く四季を楽しめる中庭は必見。茶寮では、中庭を眺めながらティータイムも。
美しい夏の味覚。
一年を通して、さまざまな季節限定メニューが楽しめる茶寮では、夏季限定で氷菓を提供。こちらは、白玉や餡、トップには抹茶アイスも添えられる、抹茶蜜たっぷり宇治金時。どこから食べ始めて、どこで食べ終えても、和の風味に触れられる、まさに和の集大成ともいえる逸品。抹茶自身もいきいきとしているのが、味わいながらにして分かります。
夏に咲く花のように、澄んだ紫色をした"光蜜氷"。
別添えの蜂蜜レモンをかけると、淡いピンク色に変化するという、味覚的にも視覚的にも二度楽しめる一杯に。また、時折現れる、リキュール菓子と寒天菓子の"しゃりっ"と弾ける快音、中に隠れたオレンジゼリーなど、食べ進めてこそ分かるサプライズも。※提供期間は、 9/15（火）まで。
今回お伝えした茶寮と中庭以外にも作品の購入も可能なギャラリー〈SUGATA〉や贈り物選びに嬉しい菓子店など、敷地内にはまだまだ訪れるべき場所がたくさんあります。歴史舞台にワープしたような"これぞ京都！"なひとときを、ぜひ一度体験してみてください。
〈然花抄院〉
■京都市中京区室町通二条下ル蛸薬師町271-1
■11：00〜18：00（喫茶L.O 17：30）第2・4月休
■www.zen-kashoin.com
