インスタグラマーきょんさんの京都カフェ案内！ 神戸生まれのグリルドチーズサンド専門店〈goodgood9〉が京都に上陸！チーズの伸びがたまらない。～カフェノハナシin KYOTO〜 FOOD 2020.03.14
いつもどこかのカフェで過ごしているという、インスタグラマーきょんさんが、京都のカフェ＆喫茶店をご案内。そこで見つけた「ここにきたらぜひオーダーしたい一皿！」を、ピックアップ。今回は神戸・南京町にあるグリルドチーズサンド専門店〈goodgood9〉の、待望の京都店を訪れました。
神戸・南京町にあるグリルドチーズサンド専門店〈goodgood9〉が、待望の京都店をオープン。写真だけでなく動画もSNSを通して話題となったのだけど、そのきっかけとなったのは"どこまで伸びちゃうの！”というくらい、驚くほどに伸びやかなチーズたっぷりサンドでした。
チーズの”伸び”に思わずニマニマ。
こちらが”超”が付くほど人気メニューなグリルドチーズサンド。鉄板に北海道よつ葉バターを溶かし、そのまま豪快、かつ繊細な手つきで食パンをグリル。そこにたっぷりとチーズを加えてサンドしたら完成！写真でその全てを伝えることは難しいのだけど、両手を限界まで伸ばしてもまだ”みょーん”と伸びていきそうなくらいのチーズ感は、まるで、曲芸でも見ているかのよう。
今回いただいた「はちみつグリルドチーズサンド」以外に、プレーンとトリュフソルトを使用した計3種がスタンバイ。
グルメなサンドだけでなく、いちごを使用したスイーツトーストも。こちらもベースとなる食パンは鉄板×バターで焼かれているので、単にTHE スイーツな甘いおやつというわけではなく、甘味と塩味が織りなす絶妙な味わいに。その上にいちごがたっぷりと添えられているのですから、 トースト界のショートケーキですね、これは。
今にも春を迎えようとしているこの季節も、まだまだ現役で活躍中の雪だるま。二つとして同じ顔はなく、優しそうな子もいれば、少しいじわるそうな子もいたり。いちごを頭に乗っけたひんやりボディは、これから温かくなってもそばにいて欲しい存在です。
サンドが作られていく全行程は店内からはもちろん、店頭でも見ることができるのですが、一度足を止めて立ち見なんてしてしまったら、そのままオーダーせずにはいられない圧倒的なシズル感。素材にもこだわったサンドへの”真心”はきっと、今日も明日も明後日も多くのチーズファンを虜にすることでしょう…。
〈goodgood9kyoto（ぐっどぐっどないん）〉
■京都府京都市中京区松ケ枝町456−1
■12：00～19：00 不定休
■Instagram：＠goodgood9kyoto8108kyoto
