アレンジも無限大!〈ニューシネマパーラー〉のお取り寄せ「沖縄そばパスタ」で、南国気分な“おうちランチ”を。
2020.04.27

第10回 パパッとランチにおすすめ! アレンジも無限大!〈ニューシネマパーラー〉のお取り寄せ「沖縄そばパスタ」で、南国気分な“おうちランチ”を。

沖縄に2店舗を構える〈ニューシネマパーラー〉。おうちランチの救世主・パスタやパスタソースがスーパーで手に入り難くなってしまった今、ちょっぴり南国旅行気分も味わえる「沖縄そばパスタ」と、オリジナルソースのセットをお取り寄せしてみませんか?
高橋 結
高橋 結 / フードコーディネーター

「レストラン厨房、レシピサイトや料理動画メディア勤務を経てフリーランス。年中テラスでビールを飲んでいます。仙台出身。」

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沖縄の風、届きました。

沖縄 ニューシネマパーラー
「3kinds Box」6食入り 4,320円(送料別)。花や小物などは付属しません。

GW目前だというのに、旅行にも行けない・・・そんなプチ憂鬱な気分は、地方のお取り寄せグルメで晴らしてしまいましょう!

今回ご紹介するのは、沖縄に2つの店舗を構える〈ニューシネマパーラー〉がオンラインストアで販売を始めた、「沖縄そばパスタ」と、オリジナル無添加パスタソースの詰め合わせのセットです。

おうちごはんの需要拡大から、スーパーでパスタやパスタソースを入手することが難しくなっています。パパッと作ることができて、ツルツルっといただけるパスタは、在宅ランチの強い味方!実際にお取り寄せし、おいしくたのしく実食した様子をレポートします。

お手軽3ステップで、お店の味。

沖縄 ニューシネマパーラー

今回ご紹介する「3kinds Box」は、3種のパスタソースと生麺が2食ずつ、計6食分のセット。

作り方はとっても簡単。パスタソースを湯煎または電子レンジで温め、茹でた生麺と和えるだけで、お店の味を手軽に味わうことができます。

簡単に作れるから、いざという時の心の支えに、いつでも冷蔵庫にスタンバイしててほしいもの。賞味期限は発送日から冷蔵で1週間、冷凍保存では1カ月と、無添加ながら、そこそこ長い間楽しめるのもうれしいポイントです。

もっちもちの生麺「沖縄そばパスタ」。

沖縄 ニューシネマパーラー

「3kinds Box」に入っている2種類の生麺は、もちもち食感でソースとよく絡む、平打ち縮れ麺。パスタ用のレシピで、沖縄そばを作る工場に特注して製造しているオリジナル麺なんだそう。「沖縄そばパスタ」が4食分、「ターメリックそばパスタ」が2食分入っています。

生麺なので茹で時間も1分半ほど、在宅仕事の合間のクイックランチや、お腹を空かせたお子さまの食事をササッと用意するのになんともありがたい限り。

せっかく時短で作れるのだから、生麺にソースをたっぷり吸わせておいしくいただいちゃおう!ということで、今回は一手間かけて、フライパンで調理してみることにします。

じっくり煮込んだ牛すじと島豆腐の相性が抜群な「ボロネーゼ」。

沖縄 ニューシネマパーラー
沖縄 ニューシネマパーラー

まずは、お店でいちばん人気だというオリジナルミートパスタ「ボロネーゼ」から。

沖縄ならではの島豆腐と、ミートソースの相性が気になるところ!

沖縄 ニューシネマパーラー

鍋に湯をわかし、水の量に対して1%の塩を入れます。塩加減はお好みで。

沸騰したら「沖縄そばパスタ」を入れ、1分ほど茹でます。生麺はくっつきやすいので、菜箸で混ぜながら茹でましょう!

この間に、フライパンにソースを入れて、パスタの茹で汁を少し加えてあたためておきます。

沖縄 ニューシネマパーラー

パスタが茹で上がったら湯を切って、ソースの入ったフライパンに投入。中火にかけて、パスタにソースを吸わせるように全体を和えます。汁気がほどよく飛んだら、皿に盛って完成です。

沖縄 ニューシネマパーラー
沖縄 ニューシネマパーラー

たっぷりのお肉と、大きくほぐされた島豆腐が入っていて、ボリューム満点。じっくりと煮込まれた野菜の甘みも優しくて、人気ナンバーワンのお味というのがうなづけます。温泉卵とチーズをトッピングしていただきました。

ソースをごはんにかけてチーズをのせ、トースターで焼いてドリア風にしてもよさそうです。トーストにのせてもいいなぁ・・・と、アレンジの妄想が広がるばかり。

クリーミーだけどくどくない、チキンと長ネギを使った「豆乳クリームパスタ」。

沖縄 ニューシネマパーラー
沖縄 ニューシネマパーラー

お次は、チキンと長ネギを使った「豆乳クリームパスタ」。きのこもたっぷり!先ほどと同じように作っていきます。

沖縄 ニューシネマパーラー
沖縄 ニューシネマパーラー

彩りに刻んだパセリをかけて、いただきます!

ごろごろと入ったチキンは驚くほどやわらかで、たっぷり入ったきのこの食感も楽しい一皿。もっちもちの生麺がクリームソースに絡んで、フォークを持つ手が止まりません。

「クリームパスタは重いから、ランチには避けている・・・」という方でも、こちらの豆乳ベースのあっさりソースなら、くどくなくいただけますよ。

スパイス香る。チキンとゴーヤーを煮込んだ「カレー風パスタ」。

沖縄 ニューシネマパーラー
沖縄 ニューシネマパーラー

「カレー風パスタ」は、封を開けた瞬間に、食欲をそそるスパイスのいい香りがふわり。ターメリックを練りこんだ、黄色が鮮やかな「ターメリックそばパスタ」でいただきます。

沖縄 ニューシネマパーラー
沖縄 ニューシネマパーラー

やわらかく煮込まれたチキンに、沖縄らしさ満点の厚切りゴーヤー、そしてトマトのうまみたっぷりのスパイシーなカレーソースで、たちまち夏気分に!カリッと焼いた目玉焼きと納豆、チーズをトッピングして、豪華なランチになりました。

カレーソースはさらっとしているので、ごはんと一緒にスープカレー風にしていただくのも、最高においしそうです。
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沖縄県では今、GWの旅行予定者へキャンセルを呼びかけています。おうちで楽しめるローカルお取り寄せグルメで、事態の収束を待ちたいものです。店舗ではパスタやサンドイッチのテイクアウトもやっているそうなので、ご近所の方はぜひご利用くださいね。

〈ニューシネマパーラー〉
■「3kinds Box」3種×2食セット 4,320円(税込)。※送料別
■New Cinema Parlor Harbor店 / 浮島店 
■沖縄県島尻郡八重瀬町字港川361-2 / 沖縄県那覇市松尾2-12-35 1F
■ 098-988-3007 / 098-943-7286
公式サイト

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