浅草橋 東京キングキンパ
2021.03.11

第95回 なっとう娘の「ねばログ」 日本と韓国の発酵が出会う1品を求めて。浅草橋〈東京キングキンパ〉のキムチキンパを納豆カスタム。

鈴木真由子25歳。納豆が好きでライブ配信を趣味で始めたところから始まり、今の「なっとう娘」という活動を仕事にすることを決める。納豆のより幅広い楽しみ方を一人でも多くの方に届けたいという想いで始めたコラム、ぜひ覗いてみてください♪ 今回は浅草橋にある〈東京キングキンパ〉のメニューを〈Uber Eats〉でデリバリーしました。

おいしい&ヘルシーの最前線。〈東京キングキンパ〉@浅草橋

浅草橋 東京キングキンパ

「今日の夕飯は気軽に食べられて、健康にもいいものがいいな〜」と、〈Uber Eats〉で探していたとき、見つけたのがこちらのお店。納豆と相性のいい発酵食品の食べ合わせとして有名なキムチのキンパを発見し、早速注文。

浅草橋 東京キングキンパ

注文したキムチキンパが到着。このままでも十分においしそうだが、健康面を考えるともう少しタンパク質を摂っていきたいところ。

浅草橋 東京キングキンパ
浅草橋 東京キングキンパ
浅草橋 東京キングキンパ
浅草橋 東京キングキンパ

そこで今回登場するのはこちらの納豆。〈村田商店〉から出ている「古今納豆」。上品な香りと程よい主張でキムチキンパの素材の旨味を引き出してくれそうな小粒納豆をチョイス。きれいに並んだ納豆たち。木の優しい香りに包まれつつも、織りなす納豆特有の発酵の香りがこれまたたまらない。

浅草橋 東京キングキンパ

こじんまりとした可愛らしいビジュアル。早速、納豆を乗せて一口。ザクッ、ボリボリ、トロ〜。食感が何よりも楽しい。そして広がるお米の甘みと素材たちが織りなす旨味のハーモニー。

浅草橋 東京キングキンパ

キムチの酸味と、納豆のコク深い旨味がこれまた違ったキンパの楽しみ方を繰り広げてくれる。

浅草橋 東京キングキンパ

最後にキンパの端の具材がたっぷりのところに納豆を乗せて、リッチに一口。健康面ではもちろん、たった2つの食材の組み合わせで、ここまで楽しめるのも魅力の1つである。大満足の夕飯だった。

※納豆アレンジは筆者が独自に考案したもので、お店がおすすめしているものではありません。味についても個人の感想です。

〈東京キングキンパ〉

■03-5809-2212
■東京都台東区浅草橋3-25-5 ペリエ浅草橋 2F
■11:00~22:00 無休
 ※変更の可能性もございますので公式ページをご確認の上ご来店ください。

【なっとう娘から一言】
全国各地で愛される納豆を取り扱う、納豆専門ECサイト〈納豆天国〉がリリース!ぜひ、のぞいて見てもらえるとうれしいです♪

鈴木真由子
鈴木真由子 / 納豆インフルエンサー

「『納豆をもっと自由に!』をモットーに”納豆を食べることが仕事”のフリーランス。納豆に関するコラム執筆や納豆会社のSNS運用、飲食店のメニュー開発、大学機関との商品共同開発を手がける。活動の詳細はこちら。」

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