なっとう娘の「ねばログ」 皮がパリッ、中身はクリーミー！神田〈居酒屋こころ〉の「納豆春巻き」を食べてみた。 LEARN 2020.10.15

駅前の喧騒から少し離れたところにある、落ち着いた雰囲気の店構え〈居酒屋こころ〉。ネット上で納豆グルメを検索していたところ、「納豆春巻き」で発見し、気になっていたお店である。

ほどよく賑わった店内は、非常に居心地がいい。店員さんもはつらつとしていて、雰囲気だけでお酒がすすみそうだ。

早速、「納豆春巻き」を注文。ごく一般的な春巻きのビジュアル。納豆の香りは、パリパリに仕上がった皮に、しっかりと閉じ込められている模様。

断面が見えた瞬間、一気に納豆の香りが放出され、「待ってました！これぞ納豆グルメの真骨頂！」と心の中でシャウトする。店員さんに確認したところ、納豆とアボカド、たくあんが入っているそうだ。

納豆とアボカドのクリーミーさがねっとりとした春巻きの餡の食感を見事に再現している。熱の通った納豆が生み出すコクが、これまた揚げ物と相性抜群なのだ。たくあんの食感もアクセントとなり、クラシックな見た目と食感に斬新な具材のギャップが、見事なバランスであった。要予約の人気店なので、神田に訪れる際はぜひ予約してみては？

■050-5570-7179
■東京都千代田区神田紺屋町37 斉木第三ビル 1F
■11:30～L.O.13:30（ランチ）
　17:00〜L.O.22:00（ディナー）　無休
　※変更の可能性もございますので公式ページをご確認の上ご来店ください。