いつもよりゴージャスなバターサンドが食べたーい！ 「パリで大人気のフロマージュリー『beillevaire』の濃厚すぎるバターサンド」～眞鍋かをりの『即決！2000円で美味しいお取り寄せ』 第23回～ LEARN 2018.07.28
予算は即決価格の2000円以内！眞鍋かをりさんがネットで見つけた美味しいお取り寄せ商品を紹介する本連載、第23回は「濃厚バターサンド」です。
このコラムでご紹介するおとりよせは、独自でリサーチして他とかぶらないように気をつけています。 だからすでに話題になっている品は、なるべく避けていたのですが… チーズ好きとして、どうしても我慢できませんでした。
プロも買い付けるというパリのチーズ屋さん「beillevaire」（ベイユヴェール）のバターサンド。某ゴージャスでファビュラスなあの姉妹も、このバターサンドのファンなのだとか。ぜったい美味しいに決まってるじゃないですか！
箱から、すでにオシャレ。パリジェンヌ気分で開けてみましょう。
バターやチーズへの並々ならぬこだわりが詰まっています。フランスでは、バターやチーズを熟成させる「熟成士」という専門職まであるんですよ！
届いたときは冷凍の状態です。5種類入って2,500円。 パッケージもスタイリッシュです！
『ミモレット』、『ピスタチオ・クランベリー』、『プラリネナッツ』、『ビターチョコ』、『ラムレーズン』。どれからいくか、悩みますね。
まずは『ピスタチオ・クランベリー』から。
あけた瞬間、バターの芳醇な香りが漂います。そしてバターのボリュームに、ビックリ！
舌の上でとろけた瞬間、濃厚なバターの風味とまろやかなミルクの旨味が口いっぱいに広がります。ピスタチオの香ばしさとクランベリーの甘酸っぱさが引き立って、なんとも至福！
そして鮮やかなオレンジ色が特徴の、フランスの代表的チーズ『ミモレット』もいってみましょう。
甘みの中に、しっかりとミモレットのコクと塩気を感じます。こんなに濃厚で贅沢な味わいなのに、ぜんぜん重たくないから不思議。
コレは、あの姉妹が愛するのも頷けます。 期待したとおり、とってもゴージャスでファビュラスなバターサンドでしたわよ。
