ひと味違うレモンケーキが食べたい！ 愛媛・老舗〈永久堂〉が地元素材で作る「青いレモンケーキ」〜眞鍋かをりの『即決！2,000円で美味しいお取り寄せ』～ LEARN 2022.01.22
予算は即決価格の2,000円以内！眞鍋かをりさんがネットで見つけた美味しいお取り寄せ商品を紹介する本連載。今回は〈永久堂〉が地元の素材で作る「青いレモンケーキ」です。
レモンケーキというと、夏だけの期間限定というお店も多いけれど、レモンケーキが大好きな私にとっては、一年中食べたいスイーツのひとつです。今回おとりよせしたのは、某コンビニエンスストアの四国フェアで見つけたレモンケーキ。それがあまりに美味しかったので、通販でお友達の分も含めて5箱も注文してしまいました。私が生まれた愛媛県は、みかんだけでなく、いろいろな種類の柑橘を作っている柑橘王国。温暖な瀬戸内で育ったレモンをたっぷり使用して作ったレモンケーキは、地元愛を抜きにしても思わず惚れ込んでしまう味でした。
〈永久堂〉の「青いレモンケーキ」8個入り2,008円。4個入りと12個入りもあります。一個のサイズは少し大きめ。色鮮やかなグリーンレモンが目を引きます。
それではいただきます。
たっぷりとかかったレモンチョコレートとスライスのグリーンレモンが絵になります。スポンジはバターがきいていてしっとり。練り込まれたレモンピールが爽やかです。卵やはちみつも、愛媛の厳選素材を使っているのだとか。レモンケーキ自体も最高にバランスが良くて美味しいけれど、この青いレモンが大人っぽい味わいに仕上げています。
お友達に配ったところ、みんなから美味しいと大好評！地元のお菓子で喜んでもらえると、嬉しさもひとしおです。地元に住んでいた頃は食べたことがなかったのですが、四国フェアで巡り会うことができて本当に良かったです。これからも末長く、美味しいお菓子を作ってください。応援しています！
