娘から父へ…おいしい日本酒おしえます！ 【日本酒】おうち蕎麦屋開店！ 蕎麦前＆蕎麦との相性抜群な日本酒3選～『伊藤家の晩酌』第三十二夜〜 LEARN 2022.05.08

ひいな「あぁ、忘れるところだった！蕎麦湯持ってくるね！」
テツヤ「蕎麦湯は薄いのより濃いほうが好きなんだよな」
山ちゃん「茹でる時のお湯を少なくして、蕎麦湯を濃くすればいいんだよね？」
テツヤ「でも、たっぷりのお湯で茹でるのがいいっていわれてるからね。でもさ、それだと蕎麦湯が薄くなっちゃうからさ」
ひいな「あのね、やりたいことがあるんだけど。日本酒1：蕎麦湯3で割る飲み方があるらしくて」
テツヤ「いいじゃない！やろう！」
山ちゃん「どういうこと？日本酒で割ちゃうの？」
ひいな「そう。そばつゆをお好みで足してください」
テツヤ「焼酎の蕎麦湯割りみたいな感じだな」
山ちゃん「焼酎の蕎麦割りってあるんですか？」
テツヤ「あるある」
山ちゃん「蕎麦屋で飲めるの？」
テツヤ「蕎麦焼酎で割ったり」
ひいな「日本酒で割ってもおいしいっていううわさを聞いたので」
テツヤ「確かにうまいだろうね。その場合、この3種類どれがいいんだろうね」
ひいな「どれがいいかな？」
テツヤ「『多満自慢』かなぁ」
ひいな「一番クセがないから合いそうだよね。焼酎のお湯割りみたいに蕎麦湯に日本酒を入れたほうがいいかな？」
テツヤ「そのほうが良さそうだね！」
ひいな「蕎麦湯どろっとしていていい感じ！」
テツヤ「うん、いいね。どろっとしてる！」

ひいな「鶏白湯みたい（笑）」
テツヤ「俺は『多満自慢』にしてみた」
山ちゃん「私は『神開』」
ひいな「じゃ、私は『美酒の設計』にしてみようかな」
テツヤ「そうだね、三者三様で」

テツヤ「いただきます！あれ？甘酒みたい（笑）！でもおいしい」
山ちゃん「おいしい〜！」
ひいな「おもしろい〜！甘酒だね」
テツヤ「そばつゆも入れてみるか」
ひいな「うんうん、入れよう」
テツヤ「うわ、最高！おいしい！ぐびぐび飲んじゃうね。焼酎よりいいかも」
ひいな「だし割りだね」
テツヤ「そばつゆ入れて日本酒入れて蕎麦湯で割る。うまい！」
山ちゃん「おもしろいね〜！」
テツヤ「うまいね。ほんとにうまい。マジでうまい。酔っ払うかも（笑）」
ひいな「最後にほっこり終われるね。おうち蕎麦屋大成功！」
テツヤ「来年はブンちゃんも！」
ひいな「伊藤家で待ってます〜！」
山ちゃん「また来ます〜！」

【ひいなのつぶやき】
蕎麦前とお蕎麦のセットは、おうちにいながら簡単に外食気分を味わえるのでおすすめ☆日本酒を数種類用意するとより本格的に楽しめます！
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photo：Shu Yamamoto illustration：Miki Ito edit＆text：Kayo Yabushita