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モデル・斉藤アリスが英語と日本語で東京を案内！ Alice’s TOKYO Walk vol.14〈Nanayobi〉at Jiyu-gaoka LEARN 2018.05.20

「あれ？こんなお店あったっけ？」馴染みのエリアから少し足を伸ばせば、そこには私の知らないTOKYOがたくさん。そんなまだ見ぬTOKYOとの出会いを求めて、お散歩へ出かけました。

“Oh...I never knew there was a place like this!”
If I go a little farther from my favorite areas, there is so much more TOKYO that I haven’t yet found. So, I go out in search of new discoveries.

⾃由が丘駅から徒歩10 分、ヴィーガンマフィンの専⾨店へ。住宅地の奥にある⽊の看板が⽬印です。

I went to a vegan muffin shop 10 minutes from Jiyu-gaoka Station on foot. Tucked away in a residential area lies the shop's wooden signboard.

石畳を進み、引き戸を開けると甘い香りがお出迎え。古民家をそのまま利用しているので、なんだか友達の家に遊びに来たような感じ。

If you follow the stone path and open the sliding door, you will be greeted by a sweet aroma. The owner left this old home largely as is, so it feels like you're visiting a friend's place.

マフィンの種類は、店名「七曜日」にかけて常に７種類。この日のラインナップは黒ごま、レモン、ナッツ&フルーツ、カカオバナナ、シナモンレーズンなど。

Just like the shop's name implies, there are seven flavors of muffins. The lineup for today includes black sesame, lemon, fruits & nuts, cacao banana, and cinnamon raisin.

ヴィーガンだから動物性食材は一切不使用。肉、バター、卵はもちろん、牛乳やハチミツも使わない。牛乳は豆乳やココナッツミルクに、白砂糖はテン菜糖に置き換えて。

It's vegan so they don't use animal products, for example meat, butter, eggs, milk, honey and so on. Instead of cow's milk, they use soy or coconut milk. Instead of white sugar, they use sugar from dates.

そして使用する素材は、できるかぎり国産またはオーガニックのものを。毎朝手作りした分が売り切れ次第、その日の営業はおしまい。

Domestic and organic ingredients are used as much as possible. Everything is made fresh by hand each morning and the shop is open until they sell out.

カカオオレンジ（390円）を注文。カカオマスを混ぜた生地の中には、有機オレンジのジャムがたっぷり。バターも卵も入っていないとは思えないくらい、しっとりとした食感で甘みもちょうどいい。

I ordered the cacao orange. They mix cacao mass into the dough and fill the muffin with organic orange jam. The moist texture and sweetness make it hard to believe that there is no butter or eggs used.