No. 1198
ハナコの料理学校、開講!
料理が好きになるとっておきレッスン

2021.06.28
No. 1198 ハナコの料理学校、開講!料理が好きになるとっておきレッスン
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6月28日(月)発売 Hanako1198号「料理が好きになるとっておきレッスン」。料理を一から始めたい、クッキングライフをもう少し充実させたい人必見! 今号は料理家ユニットand recipeさんを学長に迎え、ハナコクッキングスクールを開講します。料理を始める前の準備編から「揚げる」「煮る」などの調理テクニックの基礎をまとめた一冊に。今回紹介する55レシピは、全て特設サイト「Hanako’s RECIPE」にて見ることができます。スマホも活用しながら、さまざまな料理にトライしてみましょう。

充実したクッキングライフで、あなたも料理が好きになる!

前半は、and recipeのお二人を学長に迎え、早速料理レッスンのスタートです。
前半は、and recipeのお二人を学長に迎え、早速料理レッスンのスタートです。
料理レッスンの前に、まずはこのチェックリストを参考に道具集めから。ビギナーにはこの15アイテムがおすすめ。
料理レッスンの前に、まずはこのチェックリストを参考に道具集めから。ビギナーにはこの15アイテムがおすすめ。
切る、炒める、煮ると料理の基礎レッスンが進んで、こちらでは揚げるについてまとめたページに。課題料理横にあるQRを読み込めば、詳しいレシピを見ることができます。
切る、炒める、煮ると料理の基礎レッスンが進んで、こちらでは揚げるについてまとめたページに。課題料理横にあるQRを読み込めば、詳しいレシピを見ることができます。

明日のため、未来のための料理を作ろう。

後半ページは農林水産省のご協力のもと、環境に配慮した料理のレパートリーを紹介。
後半ページは農林水産省のご協力のもと、環境に配慮した料理のレパートリーを紹介。
普段廃棄しがちな、野菜の皮や魚のアラを使ったアレンジレシピ。
普段廃棄しがちな、野菜の皮や魚のアラを使ったアレンジレシピ。
料理家・樋口直哉さんに教わる、ストック料理の紹介やSDGsとのつながりについても教えていただきました。
料理家・樋口直哉さんに教わる、ストック料理の紹介やSDGsとのつながりについても教えていただきました。

第二特集は、日常と繋がるアウトドアの特集。

おうちの中や近所でアウトドアライフを楽しめるアイデアを紹介。Hanakoが提案する6つのルールで、あなたもワンマイル・アウトドアを楽しむメンバーに!
おうちの中や近所でアウトドアライフを楽しめるアイデアを紹介。Hanakoが提案する6つのルールで、あなたもワンマイル・アウトドアを楽しむメンバーに!
ホットサンドメーカーやスープジャーで作るピクニックフードはお外ランチにぴったり。時間を忘れてのんびりハンモックで過ごすのもいいかもしれません。
ホットサンドメーカーやスープジャーで作るピクニックフードはお外ランチにぴったり。時間を忘れてのんびりハンモックで過ごすのもいいかもしれません。

スマホで見られる!基本の55レシピ付き。

編集部
編集部 / Hanako編集部

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料理が好きになるとっておきレッスン

もっと知りたい、スーパーマーケット。

1. 買い物かごの中身、拝見! あの人が通うマイスーパー。
川島海荷 × 旬八青果店 大崎広小路店
DJみそしるとMCごはん × 信濃屋 代田食品館
ケリー × ビオセボン 富ヶ谷店
and recipe × Odakyu OX 代々木上原店

2. プロたちの選りすぐりの9品×5ジャンル。冷蔵庫の「定番品」を徹底比較。
味噌/豆腐[絹]/醤油/納豆/卵

3 . 本当に役立つ情報はファンが持つ。スーパーマニア対談。
菅原佳己(スーパー研究家)× 立川志ら乃(落語家)

4 . 人気スーパーの裏に、この人あり。名物店主に会いに行く。

5 . その土地で愛される店がある! 魅惑のご当地スーパー。

森井ユカさんおすすめ! スーパー激戦区・麻布十番へ。

美しいスーパー。
#1 無印良品 イオンモール堺北花田
#2 福島屋 秋葉原店
#3イオンスタイル 碑文谷

[特別企画]
各スーパーが力を入れる、プライベートブランドを大解剖。
PB大全
AEON/イトーヨーカドー/ライフ/SEIYU/U.S.M.Holdings
Precce/QUEEN’S ISETAN/NaturalHouse/COSTCO
業務スーパー/TSURUYA/いかりスーパーマーケット
マルエー/ファミリーストアさとう/京北スーパー

第2特集
HANAKO GIFT CONCIERGE
ご用命ありがとうございます。
こちら、ハナコ ギフト コンシェルジュデスクです。

6月28日(月)発売 Hanako1198号「料理が好きになるとっておきレッスン」。料理を一から始めたい、クッキングライフをもう少し充実させたい人必見! 今号は料理家ユニットand recipeさんを学長に迎え、ハナコクッキングスクールを開講します。料理を始める前の準備編から「揚げる」「煮る」などの調理テクニックの基礎をまとめた一冊に。今回紹介する55レシピは、全て特設サイト「Hanako’s RECIPE」にて見ることができます。スマホも活用しながら、さまざまな料理にトライしてみましょう。

充実したクッキングライフで、あなたも料理が好きになる!

前半は、and recipeのお二人を学長に迎え、早速料理レッスンのスタートです。
前半は、and recipeのお二人を学長に迎え、早速料理レッスンのスタートです。
料理レッスンの前に、まずはこのチェックリストを参考に道具集めから。ビギナーにはこの15アイテムがおすすめ。
料理レッスンの前に、まずはこのチェックリストを参考に道具集めから。ビギナーにはこの15アイテムがおすすめ。
切る、炒める、煮ると料理の基礎レッスンが進んで、こちらでは揚げるについてまとめたページに。課題料理横にあるQRを読み込めば、詳しいレシピを見ることができます。
切る、炒める、煮ると料理の基礎レッスンが進んで、こちらでは揚げるについてまとめたページに。課題料理横にあるQRを読み込めば、詳しいレシピを見ることができます。

明日のため、未来のための料理を作ろう。

後半ページは農林水産省のご協力のもと、環境に配慮した料理のレパートリーを紹介。
後半ページは農林水産省のご協力のもと、環境に配慮した料理のレパートリーを紹介。
普段廃棄しがちな、野菜の皮や魚のアラを使ったアレンジレシピ。
普段廃棄しがちな、野菜の皮や魚のアラを使ったアレンジレシピ。
料理家・樋口直哉さんに教わる、ストック料理の紹介やSDGsとのつながりについても教えていただきました。
料理家・樋口直哉さんに教わる、ストック料理の紹介やSDGsとのつながりについても教えていただきました。

第二特集は、日常と繋がるアウトドアの特集。

おうちの中や近所でアウトドアライフを楽しめるアイデアを紹介。Hanakoが提案する6つのルールで、あなたもワンマイル・アウトドアを楽しむメンバーに!
おうちの中や近所でアウトドアライフを楽しめるアイデアを紹介。Hanakoが提案する6つのルールで、あなたもワンマイル・アウトドアを楽しむメンバーに!
ホットサンドメーカーやスープジャーで作るピクニックフードはお外ランチにぴったり。時間を忘れてのんびりハンモックで過ごすのもいいかもしれません。
ホットサンドメーカーやスープジャーで作るピクニックフードはお外ランチにぴったり。時間を忘れてのんびりハンモックで過ごすのもいいかもしれません。

スマホで見られる!基本の55レシピ付き。

編集部
編集部 / Hanako編集部

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