binot.
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(ビーノ)

Hanakoのざっくり紹介

ジャンル ワインバー
気分
キーワード
がぶ飲みワイン週末、鎌倉へプチトリップ野菜足りてない…鎌倉、夜のお楽しみ
誰と? 友達恋人
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ポイント
夜遅営業
ロケーション 神奈川県

鎌倉駅から徒歩2分。陸地と海の温度を一緒にする夕凪が吹く頃にオープン。晩ごはんや呑みの時間より少し早めなのは、駅のホームの立ち食いそば屋のような、気軽さと心地よさを併せ持った存在でありたいという思いから。幼少期に体質改善のため、ベジタリアンだったこともある店主の阿部さんが作る、季節野菜の惣菜は、素材そのものを味わう、繊細で、優しく、力強いもの。お腹いっぱい食べてもいつもカラダごと軽く、スキップして帰れるような感じなのだ。鎌倉で9年、ここで出会った人たちと生み出す阿部さんの食コラボは、満月バーをはじめ、さまざまな形でおいしい記録と記憶を残し続けていて、ほんと、目が離せません。

No.1135 掲載情報