茶匠 清水一芳園ちゃしょう しみずいっぽえん
- 京都府京都市東山区本瓦町665
- Phone: 075-202-7964
- 33席禁煙
- 11:30〜16:30(受付終了、最後に受付した人を通し、1時間後閉店)
月休(祝の場合は翌休)
No. 1154
もっと! ひみつの京都。
2018年04月12日 発売号
自家製の細め平麺が祇園の女性たちにも人気。上質な利尻昆布と当日分だけを毎朝削るカツオ節やサバ節、ウルメ節とを鉄鍋で煮出しただしも秀逸だ。「常盤きしめん」950円は、鶏肉や湯葉など7種の具に加え、ねぎを薬味として別添えに。
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