レストラン アラスカ
ビル竣工と同時に開店。全面ガラス張りで、窓からの風景までもがデザインされたインテリアのよう。創業時と変わらぬレシピで作られるカレーは、玉ねぎの甘みと牛肉の深いコクが堪能できる絶品。ゆったりとしたラウンジも、思わず長居しそうな居心地のよさだ。
- パレスサイドビル9F
- Phone: 03-3216-2797
- 80席分煙
- ラウンジ10:00〜22:00(20:00LO)、レストラン11:30〜15:00(14:00LO)、17:00〜22:00(21:00LO)
土日祝は予約営業のみ
No. 1150
喫茶店に恋して。
2018年02月08日 発売号
自家焙煎、手縫いネルで淹れる本気の一杯。 仕入れる豆は、ブラジル・サントスNo.2の1種類のみ。その豆の状態に合わせて、毎日店の奥の直火式焙煎機で深めにロースト。さらにコーヒーの味を左右するネルフィルターは、店主自らが一枚一枚手縫い! 常においしいコーヒーを提供するために、妥協をせずに淹れる自慢の一杯は、甘さとコクのバランスが見事。
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