さいめ
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Hanakoのざっくり紹介

ジャンル 小料理屋居酒屋
気分
キーワード
ゆっくりおしゃべり日本酒知りたい野菜足りてない…
誰と? 上司/先輩友達同僚部下/後輩
いいね!
ポイント
夜遅営業
ロケーション 牛込神楽坂駅

店主の嶋田寛元さんが食べて育った地元・埼玉の有機野菜や肉を、繊細な味つけで堪能できる。酒のセレクトは、「滋味深い料理を支えるもの」が基本。結果、日本酒100種前後をメインに、ワイン約3種、クラフトビール3種に絞られた。山本亮平など作家ものの酒器も趣あり。

No.1121 掲載情報

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