山東餃子本舗
山東餃子本舗
山東餃子本舗

山東餃子本舗

(さんとうぎょうざほんぽ)

Hanakoのざっくり紹介

ジャンル 中華餃子
気分
キーワード
ビールで乾杯思いっきり食べたい!
誰と? ひとり友達
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ポイント
テイクアウト可夜遅営業
ロケーション 江古田駅

山東省出身の女将の実家の味を再現したのがこの餃子。具にニンニクは入れず、たくさんの白菜とニラ、国産の豚挽肉を使用。ポイントは事前に紹興酒と生姜汁に肉を浸して臭みを取るひと手間。肉と野菜の甘みが凝縮した餃子は、まずパリパリの羽をビールと共に。

No.1146 掲載情報