ヴィロン 渋谷店
この店のパンがフランス的な理由。小麦粉はフランスの最高級品レトロドール、水は高硬度のコントレックスをブレンド、オーブンはボンガード、ミキサーも分割機もフランス製。このブラッスリーに座って、天井に反射した赤い光を浴びながらプティ・デジュネを食せば、自分がいるのが渋谷なのか、ジョルジュ・サンクなのか、見失ってしまう。
土日祝は開店と同時に満席になることも。
- 東京都渋谷区宇田川町33-8 1・2F
- Phone: 03-5458-1776（ブラッスリー）
- 54席分煙
- 9：00〜21：00（1Fブーランジェリー・パティスリー）、〜23：30（2Fブラッスリー）
無休
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ショコラトリ― c7h8n4o2
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