hishimo
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hishimo

(ヒシモ)

Hanakoのざっくり紹介

ジャンル その他アジアンエスニック料理
気分
キーワード
パクチーLOVE終電逃しちゃった!辛くておいしい
誰と? 友達同僚
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ポイント
夜遅営業
ロケーション 下北沢駅

パクチーとスパイス料理の専門店の隠れた人気メニュー。ゴマやピーナッツに加え、花椒、八角、クローブ、コリアンダーシードなど絶妙なスパイス使いはさすが。隠し味にはナンプラーと黒酢が入っている。温かいうちに混ぜ合わせれば、卵黄がよくからんでまろやかに。お好みでバルサミコ酢をかけて食べると甘みとコクがプラスされて美味。

No.1138 掲載情報