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銀座小はれ日よりぎんざこはれびより

中華料理人歴35年。シェフの高橋さんは、日本人のための「元祖・ジャパニーズ中華」を貫く職人気質。中でも担々麺は、存在が認知され始めた当初の味を伝承し、20年も前から多くの銀座人をトリコにしてきた。いまや夏の定番となっている「冷やし担々麺」も、実はこの店が発祥。今年はすでに販売を開始しており、9月頃までの季節限定なのでぜひご賞味を。
  • 東京都中央区銀座1-15-8 銀座耀ビルB1
  • Phone: 03-3538-0554
  • 20席禁煙
  • 18:00~22:00、土、祝~21:30 ※ランチ営業は応相談

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